Sano e delizioso: salsa di avocado e mais

Name: Sano e delizioso: salsa di avocado e mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, tagliato a dadi da 1/4 di pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 1 a 2 peperoni jalapeño seminati e tritati (2 sarà CALDO); 3 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di lime fresco; 1 scalogno, sia parti bianche che verdi, tagliato e tritato finemente; 1 pomodoro rosso maturo, seminato e tagliato a dadi da 1/4 di pollice

Sano e delizioso: Avocado e mais Salsan è un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 hor d'oeuvre. Questa ricetta serve 3. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 120 calorie. Per 80 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere scalogno, sale kosher e pepe, a 2 peperoni jalapeño, e un paio di altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è buono. Provare Sano e delizioso: Salsa di tomatillo crudo, Sano e delizioso: Salsa ai mirtilli, e Sano e delizioso: insalata di pollo avocado per ricette simili.

Istruzione

Posizionare l'avocado sul fondo di una ciotola di miscelazione non reattiva e delicatamente gettarlo con 2 cucchiai di succo di lime. Spoon il pomodoro sopra l'avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Tagliare i chicchi dal mais. Il modo più semplice per farlo è posare la pannocchia su un tagliere e rimuovere i chicchi usando i colpi longitudinali di un coltello da cuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Tagliere

Coltello Chef

Aggiungere i chicchi di mais alla ciotola di miscelazione. La salsa può essere preparata a questa fase fino a 2 ore di anticipo. Conservare in frigorifero, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Poco prima di servire, aggiungere il jalapeño(s) e coriandolo alla ciotola e mescolare delicatamente mescolare. Assaggiate per condire, aggiungendo più succo di lime se necessario e condite con sale e pepe a piacere; la salsa dovrebbe essere molto condita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Kg Tortillas Di Mais

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Tagliere

Coltello Chef

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, tagliato a dadi da 1/4 di pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 1

a 2 peperoni jalapeño seminati e tritati (2 sarà CALDO)3gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

succo di lime fresco 1

scalogno, sia parti bianche che verdi, tagliato e tritato finemente 1

pomodoro rosso maturo, seminato e tagliato a dadi da 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.