La salsa di talpa è un senza latticini salsa. Questa ricetta rende 4 porzioni con 725 calorie, 13g di proteine, e 42g di grasso ogni. Per $3.12 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. la persona 591 ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Una miscela di olio, pimento, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Talpa Verde stile Zacatecas con pollo (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Cena stasera: Petti di pollo in Ginger Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), e Pipian Verde Mole (semi di zucca verde Mole) per ricette simili.
Istruzione
1
Mettere il pollo, la cipolla, l'aglio e il sale in una pentola capiente, coprire con acqua e far bollire fino a quando il pollo è cotto, circa 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)
Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta
Attrezzatura che userete
Grasso Di Maiale
2
Togliere il pollo, metterlo da parte per raffreddare e filtrare l'acqua in cui è stato cotto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)
3
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio alto. Friggere i peperoncini fino a quando iniziano a cambiare colore, circa 20-30 secondi e lasciare scolare su carta assorbente.Portare a ebollizione i peperoncini e 2 tazze dell'acqua di pollo riservata in una padella grande, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando molto morbido, circa 30-40 minuti.Purea i peperoncini in un robot da cucina con un po ' di acqua che sono stati cotti in.Filtrare la purea di peperoncino anche se un setaccio a maglia fine. (Nota: È necessario spingere la miscela per farlo passare attraverso il setaccio.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
6 Tomatillos, Pelati E Tritati
Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo
Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Attrezzatura che userete
Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
20 Fragole Fresche, Sgusciate
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Gamberi Saltati, Sgusciati
4
Scaldare l'olio che i peperoncini sono stati fritti in mezzo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Tomatillos, Pelati E Tritati
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
5
Aggiungere la purea di peperoncino e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, circa 15 minuti.Tostare le mandorle, noci pecan, arachidi, pepitas e semi di sesamo in lotti.Purea di mandorle, noci pecan, arachidi, pepitas, semi di sesamo in un robot da cucina insieme a 1/4 tazza di acqua di pollo riservato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Once Di Cipollotti Tritati
Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)
Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca
16 Cialde Alla Vaniglia In Miniatura
6 Tomatillos, Pelati E Tritati
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)
Attrezzatura che userete
Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo
6
Aggiungere il composto alla purea di peperoncino e continuare a cuocere a fuoco lento.Cuocere i pomodori, tomatillos, cipolla e aglio fino a carbonizzare su tutti i lati e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Come I Semi Di Zucca
2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate
1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile
6 Tomatillos, Pelati E Tritati
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
7
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
8
Aggiungere la piantaggine e friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato e mettere da parte su asciugamani papaer per drenare.Purea i pomodori, tomatillos, cipolla e aglio in un robot da cucina.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Come I Semi Di Zucca
Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)
2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate
1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Attrezzatura che userete
Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo
9
Aggiungere la passata di pomodoro nella padella in cui è stata cotta la piantaggine e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, circa 25 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati
Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
10
Aggiungere la piantaggine e l'uvetta alla salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido, circa 10 minuti.Frullare il composto e aggiungerlo alla salsa di peperoncino e continuare a cuocere a fuoco lento.Tostare i chiodi di garofano, anice stellato, cannella, pimento e pepe in grani e macinare in un macinino da caffè.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Di Sottaceti All'aneto Tritati Finemente
Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo
Cile Scotch Bonnet, Tritato
10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm
Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più
Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)
1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)
2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate
Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
11
Aggiungere le spezie macinate insieme all'origano e al sale alla talpa e continuare a cuocere a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo
Scaglie Di Cannella Vietnamite
Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta
12
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
13
Aggiungere i pezzi di tortilla, friggere e mettere da parte per scolare su carta assorbente.Pulse il pane e le tortillas in un robot da cucina fino a formare briciole di pane.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati
Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate
1-1/2 Tazze Di Birra
Attrezzatura che userete
Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
14
Mescolare il pangrattato, il cioccolato e lo zucchero di canna nella salsa talpa e cuocere a fuoco lento per 30 minuti aggiungendo più acqua di pollo come necessario.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati
Spalla
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo
Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)