Salmone stagionato con zucchero

Il salmone sugar-cured è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 12 porzioni. Per 93 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 190 calorie. E ' portato a voi da BBC Good Food. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 24 ore e 22 minuti. Se hai lattuga di agnello, erba cipollina, filetto di salmone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 16%. Ricette simili includono Salmone stagionato con zucchero di canna e aneto, Gravlax (salmone svedese stagionato con zucchero e sale), e Lento arrosto zucchero di canna e aneto salmone stagionato.

Ingrediente

Serving:

1mazzo

un cerfoglio, tritato grossolanamente 1mazzo

erba cipollina tritata 12 cucchiaini di aglio in polvere

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1Oreo ripieni doppi

Senape di Digione 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

dolcetta 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucchero moscovado leggero 12gamberetti e venati

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

arancione, zested, salva il succo per la medicazione 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salgemma 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

razzo 1

filetto di salmone, circa 500-800g, pelle e ossa rimosse 2

anice stellato, schiacciato grossolanamente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

bastoncini di carne al gusto di peperoni

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.