Salmone in crosta di mandorle con crema di porri e limone

Name: Salmone in crosta di mandorle con crema di porri e limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle affettate, tritate; 4 (inverno) (1/2 bastone) burro; 1 grande uovo sbattuto per frullare; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 0 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente porri, dimezzati, affettati sottilmente (solo parti bianche e verde pallido); 3 (inverno) succo di limone fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 kg filetti di salmone senza pelle; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Il salmone in crosta di mandorle con porro e crema di limone è un pescatarian ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 42g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 693 calorie. Per $4.95 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli filetti di salmone, sale, porri e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 45 minuti. 2 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Salmone in crosta di limone mandorla, Salmone in crosta di pistacchio con salsa di crema di limone, e Salmone in crosta di mandorle.

Istruzione

Sciogliere 2 cucchiai di burro in pesante grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i porri; soffriggere 2 minuti. Ridurre il calore al minimo; coprire e cuocere fino a quando i porri sono molto teneri, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti. Aumentare il calore a medio; aggiungere il succo di limone e mescolare fino a quando il liquido evapora, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

(e Solo Porzioni)

Mescolare in crema. Cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente ridotto, circa 2 minuti. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Trasferire la miscela al frullatore. Frullare fino a che liscio. Filtrare la salsa nella stessa casseruola, premendo sui solidi per estrarre il più liquido possibile. Condire la salsa a piacere con sale e pepe. FARE salsa AVANTI può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare mandorle, prezzemolo, scorza di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

(23)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

Mettere la farina su un altro piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Cospargere il salmone con sale e pepe. Dragare il salmone nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. Spennellare leggermente 1 lato di salmone con uovo sbattuto. Premere il lato spazzolato del salmone nella miscela di mandorle, premendo leggermente per aderire. Disporre il salmone, il dado verso l'alto, sulla teglia.Sciogliere 1 cucchiaio di burro con 1 cucchiaio di olio in ciascuna delle 2 grandi padelle pesanti a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

(23)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Lorann Cucina Professionale®

(Keebler)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Aggiungere metà del salmone ad ogni padella, rivestito di mandorle verso il basso, e cuocere fino a quando la crosta è marrone, circa 5 minuti. Girate il salmone. Soffriggere fino a quando il salmone è cotto attraverso e opaco al centro, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(23)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il salmone nei piatti.Riscaldare la salsa, mescolando a fuoco medio. Cucchiaio intorno salmone e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lorann cucina professionale®2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle affettate, tritate 4(inverno)

(1/2 bastone) burro 1grande

uovo sbattuto per frullare 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 0(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

porri, dimezzati, affettati sottilmente (solo parti bianche e verde pallido)3(inverno)

succo di limone fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scorza di limone grattugiata 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1kg

filetti di salmone senza pelle 1(può essere o scremare)

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

budino istantaneo al limone

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.