Salmone alla griglia di Curto con pancetta e patate Hash

Name: Salmone alla griglia di Curto con pancetta e patate Hash
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 peperoncino habanero affettato applewood-pancetta affumicata; 340 peperoncino habanero asparagi sottili; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Aceto di champagne; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina tagliata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina tritata; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole in bottiglia; 1 cp. parmigiano grattugiato succo di vongole in bottiglia; 1 cp. parmigiano grattugiato Senape di Digione; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aneto fresco tritato finemente; 1 piccolo spicchio daglio, tritato; 454 peperoncino habanero patate novelle bianche non sbucciate, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 cp. parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva; 1 Crosta: briciole di cracker Graham 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 680 peperoncino habanero filetti di salmone tagliati al centro senza pelle; 4 un po' di zucchine tritate Sale; 4 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 1 piccolo scalogno tritato finemente; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Il salmone alla griglia di Curto con pancetta e hash di patate potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 1001 calorie, 47g di proteine, e 77g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $7.45 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È perfetto per Il quarto di luglio. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Una miscela di burro, sale e pepe, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Salmone, pancetta e patate Hash, Padella Salmone Patate Hash, e Salmone scottato in padella con hash di patate per ricette simili.

Istruzione

In un frullatore, unire la senape, lo scalogno, l'aglio, il succo di vongole e gli aceti e mescolare fino a che liscio. Con la macchina accesa, aggiungere l'olio in un flusso sottile e lavorare fino a quando emulsionato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aglio Goya®

Magro-

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Frullare l'erba cipollina con l'olio di colza in un frullatore fino a che liscio. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Portare a ebollizione 2 pentole medie di acqua salata. In uno, cuocere le patate fino a quando sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Scolare e raffreddare in una ciotola di acqua ghiacciata; scolare di nuovo e asciugare. Nell'altro, cuocere gli asparagi fino a quando non sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scolare e raffreddare sotto l'acqua corrente, quindi asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Tagliare gli asparagi in lunghezze di 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

In una padella grande e profonda, friggere la pancetta in 1 cucchiaino di olio d'oliva a fuoco vivo fino a quando non diventa croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scolare la pancetta su carta assorbente e tagliarla grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Versare il grasso e spazzare via la padella.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scaldare i restanti 2 cucchiaini di olio d'oliva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere le patate e la pancetta e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a quando le patate stanno appena iniziando a rosolare a macchie, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Aggiungere 1/2 tazza ciascuno del brodo di pollo e succo di vongole e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito, circa 6 minuti. Mescolare gli asparagi, il burro, l'erba cipollina, l'aneto e il restante 1/4 di tazza ciascuno di brodo di pollo e succo di vongole. Cuocere fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

(fegato E Collo Rimossi)

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Riscaldare una padella o una padella in ghisa. Condire il salmone con sale e pepe e grigliare a fuoco vivo fino a doratura sul fondo, circa 3 minuti. Girare il salmone e cuocere fino a doratura e croccante, circa 2 minuti in più. Spoon l'hash di patate su 4 piatti e top con il salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Strisce Di Salmone Affumicato Pretagliate

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Irrorare la vinaigrette agliosa e l'olio di erba cipollina tutto intorno e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Magro-

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

227peperoncino habanero

affettato applewood-pancetta affumicata 340peperoncino habanero

asparagi sottili 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 2Crosta: briciole di cracker Graham

Aceto di champagne 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina tagliata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina tritata 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di vongole in bottiglia 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aneto fresco tritato finemente 1piccolo

spicchio d'aglio, tritato 454peperoncino habanero

patate novelle bianche non sbucciate, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 1Crosta: briciole di cracker Graham

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 680peperoncino habanero

filetti di salmone tagliati al centro senza pelle 4un po' di zucchine tritate

Sale 4un po' di zucchine tritate

Sale e pepe macinato fresco 1piccolo

scalogno tritato finemente 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Lapis Luna Chardonnay con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.