Salmone alla griglia con insalata di finocchi agli agrumi e Scarola alla griglia

Name: Salmone alla griglia con insalata di finocchi agli agrumi e Scarola alla griglia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piccole teste scarola, dimezzata nel senso della lunghezza; 1 piccolo bulbo di finocchio, animato e affettato sottilmente su un mandolino, più 1 cucchiaio di fronde; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Succo di limone appena spremuto; 1 arancia navel, sbucciata, midollo rimosso e tagliato in segmenti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla rossa, tagliata sottilmente su un mandolino; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone con la pelle

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il salmone alla griglia con insalata di agrumi e finocchio e scarola alla griglia. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 448 calorie. Per $5.15 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, finocchio a bulbo, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'arancia navel si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato all'arancia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è eccellente. Provare Insalata di Scarola alla griglia con agrumi, zucca e ricotta, Salmone alla griglia marinato agli agrumi con insalata di tabbouleh, e Agrumi Salmone alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare una griglia a gas a medio-alta o preparare un fuoco medio-caldo in una griglia a carbone.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare entrambi i lati del salmone con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Griglia il salmone, pelle-lato verso il basso, per 3 a 4 minuti con il coperchio branchia chiuso. Aprire la griglia, capovolgere il salmone e cuocere e ulteriori 3 a 4 minuti per cottura media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Nel frattempo, spennellare la scarola con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Su una zona leggermente più fresca della griglia (fuoco medio) posizionare la scarola tagliata verso il basso, e grigliare fino a quando non inizia a carbonizzare e le foglie sono appassite, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Scarola

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dal fuoco, condire con una spremuta di succo di limone; riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

In una ciotola, gettare il finocchio, le fronde di finocchio, le cipolle e i segmenti di arancia insieme fino a quando combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva e una spremuta di succo di limone sopra l'insalata; condire con sale e pepe e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Per servire, dividere la scarola alla griglia tra 4 piatti. Appoggiare un filetto di salmone sulla scarola su ogni piatto e completare con l'insalata di agrumi e finocchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Scarola

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

2piccole teste

scarola, dimezzata nel senso della lunghezza 1piccolo

bulbo di finocchio, animato e affettato sottilmente su un mandolino, più 1 cucchiaio di fronde 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Succo di limone appena spremuto 1

arancia navel, sbucciata, midollo rimosso e tagliato in segmenti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla rossa, tagliata sottilmente su un mandolino 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone con la pelle

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.