Rollatini di melanzane
Rollatini di melanzane potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $1.86 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 381 calorie, 27g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Se hai farina per tutti gli usi, foglie di basilico, ricotta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la farina per tutti gli usi si potrebbe seguire questo corso principale con il Cannella zucchero soda pane come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Rollatini di melanzane, Rollatini di melanzane, e Rollatini di melanzane.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare 3 teglie e una teglia da forno in vetro da 13x9x2 pollici con spray antiaderente.
Mettere la farina in 1 ciotola larga poco profonda, le uova nella seconda ciotola e il pangrattato mescolato con 1 tazza di parmigiano in un'altra.
Cospargere ogni fetta di melanzana con sale e pepe. Rivestire ogni fetta con la farina, poi l'uovo sbattuto e infine il composto di pangrattato. Disporre le fette di melanzana in un unico strato su fogli preparati.
Cuocere le melanzane in lotti fino a quando il rivestimento è dorato, girando dopo 15 minuti, circa 30 minuti in totale. Raffreddare su fogli.
Mescolare la mozzarella, la ricotta, il basilico e 1 tazza di parmigiano in una ciotola media. Condire il ripieno con sale e pepe. Dividere il ripieno tra le fette di melanzane (circa 3 cucchiai per fetta); distribuire uniformemente. A partire da 1 estremità corta, arrotolare le fette di melanzane, racchiudendo il ripieno. Disporre rotoli, lato cucitura verso il basso, in teglia preparata. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.)
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Cucchiaio salsa marinara su rotoli; cospargere con restante 2/3 tazza di parmigiano.
Cuocere scoperto fino rollatini sono riscaldati attraverso e mozzarella si scioglie, circa 30 minuti.