Risotto di Zucca al cumino e Zafferano

Name: Risotto di Zucca al cumino e Zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mirtilli rossi secchi o ciliegie secche tritate o una miscela di entrambi; 1 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sciroppo di mais leggero; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino in polvere; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rametti di aneto appena raccolti; 4 spicchio anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 4 tazze di farina di frumento; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi once fluide di acqua fresca; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano in polvere (vedi suggerimenti); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pasta a forma di semi di melone; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di zucca; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fili di zafferano; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale di condimento ai funghi; 2 scalogno; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale a basso contenuto di sodio; 1 Oreo ripieni doppi 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Cumino e zafferano aromatizzato Butternut Squash Risotto potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 547 calorie, 11 g di proteine, e 18g di grasso. Per $2.19 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli fili di zafferano, brodo vegetale, sale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Provare Risotto allo Zafferano con Zucca, Risotto allo Zafferano con Zucca, e Risotto di zucca e Zafferano per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 218°. Sbucciare e tagliare a dadini la zucca in cubetti da 1-1 / 2 pollici. In una ciotola, gettare la zucca tagliata a dadini in melassa, sciroppo di mais leggero, sale, un cucchiaio di olio d'oliva, polvere di cumino e paprica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Sciroppo Di Mais Leggero

Cumino Macinato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Once Fluide Di Acqua Fresca

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spennellare una teglia con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Posizionare i pezzi di zucca senza affollarli. Arrosto per 20-30 minuti, fino a quando leggermente rosolato e softened.In un mortaio e pestello, macinare i fili di zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Zafferano

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere circa 1/4 tazza di acqua. Riserva circa un cucchiaio del risultante liquid.In una casseruola profonda, soffriggere gli spicchi d'aglio tritati nell'olio rimanente fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere 2 cucchiai di burro e aggiungere lo scalogno; mescolare fino a quando la luce dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Aggiungere la pasta e il riso. Il burro dovrebbe ricoprire tutti i grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere 1 tazza di brodo caldo e il liquido di zafferano. Mescolare costantemente.Dopo aver portato il liquido a ebollizione, aggiungere il parmigiano in polvere e abbassare il fuoco a medio-basso per circa 15-20 minuti. Condire con polvere di funghi e un cucchiaio di aneto. Controllare il liquido e aggiungere periodicamente 1/4 tazza di brodo quando tutto il liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Funghi

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Zafferano

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.Quando il riso è quasi cotto, aggiungere la zucca butternut, rimanente liquido zafferano e il resto del burro. Regolare il condimento con più sale (se necessario) e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice