Risotto allo Champagne

Name: Risotto allo Champagne
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio o riso bianco a grani medi; 12 lance di asparagi, tagliate diagonalmente in pezzi da 1 pollice; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, diviso; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Champagne; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a sodio ridotto; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco; 4 2 cucchiai di burro fuso prosciutto a fette sottili; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 scalogno tritato finemente

Il risotto allo champagne potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $4.79 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 614 calorie. Questa ricetta serve 2. Sarà un successo al tuo capodanno evento. 25 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Vai al negozio e prendi champagne, burro, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Vino o Champagne? Nessun problema! Pesce gatto scottato in padella su risotto allo champagne con salsa di champagne, Risotto allo Champagne, e Risotto di champagne e funghi.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Disporre le fette di prosciutto su una teglia leggermente unta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere fino a quando le fette di prosciutto sono quasi completamente croccanti, circa 6-8 minuti. Le fette saranno croccanti ancora di più mentre si raffreddano. Riserva per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una casseruola media, portare a ebollizione il brodo di pollo. Ridurre il calore a un sobbollire. Sbollentare gli asparagi nel brodo di pollo per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere gli asparagi con un mestolo forato. Mettere da parte gli asparagi e mantenere il brodo di pollo a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

In un'altra casseruola media, sciogliere 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere lo scalogno e cuocere finché sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere il riso Arborio e mescolare per ricoprire nel burro. Continuare a tostare il riso, mescolando continuamente, per circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Arborrio

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere lo Champagne e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è quasi evaporato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo bollente e mescolare fino a quasi completamente assorbito, circa 2 minuti. Continuare la cottura del riso, aggiungendo il brodo 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente e lasciando assorbire ogni aggiunta di brodo prima di aggiungere il successivo, fino a quando il riso è tenero ma ancora fermo al morso e il composto è cremoso, circa 20 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Togliere dal fuoco. Mescolare delicatamente gli asparagi, il burro rimanente, il parmigiano, il sale e il pepe. Spoon il risotto in piatti di portata e guarnire rompendo il prosciutto croccante in pezzi più piccoli sopra la parte superiore del risotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire immediatamente.

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Riso Arborio o riso bianco a grani medi 12

lance di asparagi, tagliate diagonalmente in pezzi da 1 pollice 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, diviso 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Champagne 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco 42 cucchiai di burro fuso

prosciutto a fette sottili 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1

scalogno tritato finemente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Potresti provare il Chianti Caposaldo. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.