Risotto alle verdure estive

Name: Risotto alle verdure estive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 tazza di zucchero bianco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso spicchio daglio, tritato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Arborio o altri risotti; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 1 Cipolla gialla media, tritata acqua calda; 1 per ciascuno. Sale e pepe nero; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di granturco dolce (freschi o congelati); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso a dadini (piccoli dadi); 2 cipolle verdi, tritate (parti bianche e verdi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 10 piccolo 10-12 foglie di basilico, strappate piccole; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato (facoltativo)

Il risotto alle verdure estive è un antipasto mediterraneo. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 479 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1.62 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di Simply Recipes richiede olio extra vergine di oliva, burro, arborio e foglie di basilico. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Risotto estivo al limone e verdure, Risotto Estivo, e Risotto Estivo.

Istruzione

Riscaldare l'acqua: Portare l'acqua a fuoco lento in una piccola pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Soffriggere aglio e riso in olio d'oliva: In un'altra pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Quando l'olio d'oliva è scintillante caldo, aggiungere l'aglio e soffriggere fino fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mescolare il riso e ricoprire con l'olio d'oliva. Soffriggere, mescolando continuamente, per 2-3 minuti, a quel punto il riso inizierà a sentire l'odore di nocciola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino bianco al riso e mescolare. Da questo punto in poi, mescolerai il riso risotto quasi costantemente. Dopo un minuto o due il riso avrà assorbito il vino e quando si mescola, il cucchiaio lascerà striature sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Petti Di Fagiano Se )

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Iniziare ad aggiungere acqua, una tazza alla volta:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere una tazza di acqua calda alla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere un generoso pizzico di sale. Mescolare fino a quando l'acqua è stata assorbita dal riso e il cucchiaio è di nuovo lasciando una scia sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere un'altra tazza di acqua calda e ripetere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere il mais e il peperone: Quando la seconda tazza d'acqua viene assorbita, aggiungere il mais e il peperone rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere un'altra tazza d'acqua e mescolare fino a quando non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Ripetere con un'altra tazza di acqua e un altro pizzico di sale sano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Incorporate le cipolle verdi e il parmigiano: ormai il riso dovrebbe essere vicino alla cottura; dovrebbe essere completamente cotto ma ancora al dente, un po ' sodo, non completamente morbido. Quando il riso raggiunge questo stadio, mescolare le cipolle verdi e il parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Quando l'acqua è stata completamente assorbita, aggiungere un po ' di acqua in modo che il risotto sia sciolto. Il risotto dovrebbe riempire una ciotola, non sedersi su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare il basilico e il burro e cospargere con pepe nero a piacere. Una volta che il burro si è sciolto, servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 tazza di zucchero bianco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

spicchio d'aglio, tritato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Arborio o altri risotti 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )1Cipolla gialla media, tritata

acqua calda 1per ciascuno.

Sale e pepe nero 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di granturco dolce (freschi o congelati)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso a dadini (piccoli dadi)2

cipolle verdi, tritate (parti bianche e verdi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 10piccolo

10-12 foglie di basilico, strappate piccole 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato (facoltativo)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Il Risotto funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 62 dollari.