Rana Pescatrice in padella con Funghi e Scalogno

Name: Rana Pescatrice in padella con Funghi e Scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 3 spicchio aglio tritato; 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di rana pescatrice, membrane rimosse, pesce tagliato per fare 4 pezzi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi, squartati se grandi; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 scalogno, bulbi e cime verdi tagliati in pezzi da 1 pollice separatamente

Rana pescatrice arrostita in padella con funghi e scalogno potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $7.4 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 287 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di panna, filetti di rana pescatrice, pepe macinato fresco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 66%. Provare Funghi arrosto di sesamo e scalogno, Rana Pescatrice Brasata con Funghi Selvatici e Cipollini, e Scalogni saltati, funghi e asparagi per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una pentola a prova di forno, scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando inizia a rosolare, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere i bulbi di scalogno, l'aglio e 1/4 di cucchiaino ciascuno di sale e pepe. Cuocere fino a quando gli scalogni iniziano ad ammorbidirsi, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

Cospargere il pesce con il restante 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Metti il pesce sopra i funghi e gli scalogni e trasferisci la pentola al forno. Arrostire fino a quando il pesce è appena fatto, 10 minuti per filetti da 3/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere la rana pescatrice dalla pentola e mettere la pentola in cima alla stufa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescatrice

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le cime di scalogno e la crema alla pentola. Portare a fuoco lento e continuare a cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando non inizia ad addensarsi, 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Servire il pesce condito con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Alternative di pesce: Bistecche di pesce di spessore come halibut o salmone reggerebbe bene alla padella-torrefazione e gusto delizioso con questa salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Variazione: Rana pescatrice arrostita in padella con funghi selvatici e scalogno: utilizzare 1 libbra di tappi di funghi shiitake affettati o 1 libbra di funghi selvatici misti al posto dei funghi normali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Pescatrice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Raccomandazione del vino: Le trame carnose della rana pescatrice e dei funghi saranno ben servite da uno chardonnay corposo della California o dell'Australia. Il piatto sarebbe anche andare bene con un vino rosso chiaro come un pinot nero dalla California.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Pescatrice

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice 3spicchio

aglio tritato 1(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di rana pescatrice, membrane rimosse, pesce tagliato per fare 4 pezzi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi, squartati se grandi 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4

scalogno, bulbi e cime verdi tagliati in pezzi da 1 pollice separatamente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La marmaglia Pinot Grigio con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.