Rana pescatrice alla griglia con erbe, verdure arrostite e salsa di pepe verde

Name: Rana pescatrice alla griglia con erbe, verdure arrostite e salsa di pepe verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) matita-asparagi sottili; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) stufatura di manzo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 1 padella antiaderente da 10 pollici; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio di mais; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Demi-Glace di vitello; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 5 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 grandi chiodi di garofano aglio, sbucciato e tagliato longitudinalmente in terzi; 4 spicchio aglio, sbucciato e affettato sottilmente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coda di rana pescatrice, in 2 pezzi; 8 pomodori di prugne, tagliati longitudinalmente a fette spesse ¼ di pollice; 8 piccolo funghi portobello, sgusciati e pelati; 4 grande rami rosmarino fresco; 6 steli salvia fresca; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino fine, qb; 10 pollice Slate slab, di 18 da; 6 rami timo; 8 grande rami timo fresco; 4 (inverno) burro non salato; 2 (inverno) grani di pepe verde scolati e pieni dacqua; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe bianco appena macinato, se necessario; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe bianco macinato fresco, a piacere; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Grande, piatto a prova di forno

Rana pescatrice ardesia alla griglia con erbe, verdure arrosto, e una salsa di pepe verde potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta chetogenica ha 899 calorie, 45g di proteine, e 72g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $5.01 per porzione. Se hai asparagi sottili a matita, steli di salvia, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 52%, questo piatto è buono. Provare Porterhouse ardesia alla griglia, verdure estive, e pane a lievitazione naturale, Bistecche scottate e salsa di pepe verde con patate arrosto e fagiolini, e Lombo di maiale arrosto con salsa di pepe verde per ricette simili.

Istruzione

Un giorno prima di servire, marinare il pesce: mettere la rana pescatrice in un piatto e versarvi sopra l'olio d'oliva. Coprire con le erbe e l'aglio. Coprire il piatto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Pescatrice

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Per le verdure, preriscaldare il forno a 550 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cospargere generosamente entrambi i lati dei portobellos con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Funghi Portobello

Metteteli in una teglia e spargete sopra il timo e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Condire con 3 cucchiai di olio d'oliva. Arrostire fino a quando i funghi sono morbidi, facendo scorrere una spatola sotto di loro di tanto in tanto, circa 12 minuti. Tagliare i funghi e metterli da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Tagliare le punte degli asparagi e riservare i gambi per un altro uso. Sbollentare le punte fino a quando non sono teneri, circa 1 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Scolare e rinfrescare sotto l'acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare di nuovo e mettere da parte.

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente da 10 pollici a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere metà delle fette di pomodoro in un unico strato. Soffriggere fino a quando le fette sono dorate sul fondo, circa 2 minuti. Girare e rosolare l'altro lato, circa 1 minuto in più. Mettere da parte i pomodori e spazzare via la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Crauti, Sciacquati E Ben Scolati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il restante cucchiaio di olio e rosolare i pomodori rimanenti. Aggiustare di sale e pepe e mettere da parte. (Le verdure possono essere fatte fino a 1 giorno prima; coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Per la salsa, scaldare l'olio com in una casseruola media a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il manzo e farlo rosolare su tutti i lati, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Versare il grasso.

Aggiungere il brandy e sfumare la padella, raschiando eventuali pezzi dal fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 2 cucchiai di burro e abbassare il fuoco a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Aggiungere i grani di pepe verde, panna, e demi-glace. Condire con sale e pepe, se necessario, a seconda della piccantezza dei grani di pepe. Cuocere a fuoco lento per 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Verde

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Sbattere i restanti 2 cucchiai di burro e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa è densa, circa 7 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Rimuovere e scartare la carne. (La salsa può essere fatta fino a 2 ore prima; conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Avviare un grande fuoco a carbone o preriscaldare una griglia interna. Quando è molto caldo, posizionare la lavagna sulla griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Riscaldare l'ardesia fino a quando molto caldo, circa 30 minuti. Preriscaldare il forno a 450 gradi. Condire la rana pescatrice su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pescatrice

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Versare metà dell'olio dalla marinata sopra la lavagna e adagiare la rana pescatrice sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Pescatrice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mettere le erbe e l'aglio sul pesce. Dopo alcuni minuti, esegui una spatola sotto il pesce per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Grigliare fino a quando il pesce è ben rosolato sul fondo, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Versare l'olio rimanente dalla marinata sulla lavagna, capovolgere il pesce e rimettere le erbe e l'aglio in cima. Grill per 10 a 12 minuti, fino a quando uno spiedino di metallo può essere facilmente inserito nel pesce e si sente caldo quando viene toccato al labbro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Nel frattempo, alternare pezzi di portobello e pomodoro in un anello intorno al piatto, lasciando spazio al centro per il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Disporre le punte degli asparagi sopra i funghi e i pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Mettere il piatto in forno solo per riscaldare le verdure, circa 2 minuti. Riscaldare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posizionare la rana pescatrice al centro del piatto, coperto con le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescatrice

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Servire immediatamente, intagliando il pesce al tavolo a fette larghe pollici. Passare la salsa separatamente. Lasciare la lavagna sulla griglia fino a quando non è abbastanza fredda da maneggiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

articolo var

Tipo_27_dati = {};

articolo

Tipo_27_dati.init_step_by_step_immagini = 0;

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spiedini Di Metallo

Ingrediente

Serving:

567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

matita-asparagi sottili 142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stufatura di manzo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 1

padella antiaderente da 10 pollici 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio di mais 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Demi-Glace di vitello 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)5(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)2grandi chiodi di garofano

aglio, sbucciato e tagliato longitudinalmente in terzi 4spicchio

aglio, sbucciato e affettato sottilmente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coda di rana pescatrice, in 2 pezzi 8

pomodori di prugne, tagliati longitudinalmente a fette spesse ¼ di pollice 8piccolo

funghi portobello, sgusciati e pelati 4grande

rami rosmarino fresco 6

steli salvia fresca 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino fine, qb 10pollice

Slate slab, di 18 da 6

rami timo 8grande

rami timo fresco 4(inverno)

burro non salato 2(inverno)

grani di pepe verde scolati e pieni d'acqua 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe bianco appena macinato, se necessario 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe bianco macinato fresco, a piacere 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Grande, piatto a prova di forno

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Pinot grigio Loveblock. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.