Ragù di funghi e Salsiccia con Polenta

Name: Ragù di funghi e Salsiccia con Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini senza aggiunta di sale, non drenati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi cremini, affettati; 2 grande spicchi daglio, tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia italiana di tacchino caldo; 0 (può essere o scremare) sale kosher, diviso; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e a basso contenuto di sodio; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente polenta cruda; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Ragù di funghi e salsiccia con polenta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 443 calorie, 22 g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.6 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai burro, pomodori in scatola, formaggio cremoso a 3 grassi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la polenta si può seguire questo piatto principale con Biscotti di polenta al limone come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Provare Ragù di funghi e salsiccia con Polenta, Polenta con Ragù di Salsiccia, e Ragù di funghi con Polenta di formaggio per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 1/2 cucchiaini di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la salsiccia dagli involucri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Aggiungere la salsiccia alla padella; soffriggere 3 minuti o fino a doratura, mescolando per sbriciolarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la salsiccia dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaio di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla; soffriggere 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere i funghi; soffriggere 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aggiungere l'aglio; soffriggere 1 minuto, mescolando continuamente. Mescolare la salsiccia, 1/8 cucchiaino di sale e pomodori; portare a fuoco lento. Ridurre il calore a medio; fate sobbollire delicatamente per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Salsiccia

Aglio

Sale

Portare il brodo e 1 1/2 tazze di acqua a ebollizione in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la polenta, mescolando bene. Ridurre il calore a medio, e fate sobbollire 20 minuti o fino a spessore, mescolando di tanto in tanto. Mescolare il restante 1/8 cucchiaino di sale, formaggio e burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Burro

Formaggio

Sale

Servire con miscela di salsiccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Abbinamento vino: Tempranillo A $99, chi non salterebbe di gioia per la Granja 360 Tempranillo (Carinena, Spagna, 2008). Anche se un po ' stretto all'apertura, questo vino si addolcisce per svelare un tocco di liquirizia, ciliegia aspra e un intruglio di spezie secche che riecheggia la profondità dei funghi, resiste alle spezie della salsiccia e completa la polenta cremosa. -- Alexander Spacher

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostata Di Ciliegie