Ragù di funghi

Name: Ragù di funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 6 pepe nero in grani; 1 carota intera; 1 gambo intero di sedano; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cannellini secchi o fave di lima; 2 rametto prezzemolo a foglia piatta, più 1/2 tazza di foglie tritate; 1 kg funghi selvatici, tagliati, puliti e tagliati in pezzi di grandi dimensioni; 3 (inverno) olio doliva, diviso; 1 cipolla sbucciata dimezzata, più 1 cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di sale; 3 (inverno) aceto di sherry; 2 rametto 2 tazze di spicchi d'aglio; 4 spicchi daglio interi, più 3 chiodi di garofano tritati

Il ragù di funghi è un senza glutine e vegano contorno. Questa ricetta serve 12. Una porzione contiene 125 calorie, 7g di proteine, e 4g di grasso. Per 82 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di funghi, spicchi d'aglio, fagioli di lima e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è abbastanza buono. Provare ragù di funghi, Ragù misto di funghi, e Ragù di funghi con Polenta per ricette simili.

Istruzione

Mettere i fagioli cannellini in una pentola media, coprire con acqua e portare a ebollizione. Coprire e spegnere il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Zuppa Di Broccoli

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Lasciate riposare 1 ora.

Scolare i fagioli, poi tornare alla pentola e aggiungere carota, sedano, cipolla dimezzata, spicchi d'aglio interi, rametti di prezzemolo, timo e pepe in grani. Coprire con acqua da 1 in. e portare a ebollizione. Ridurre il calore per mantenere una costante cuocere a fuoco lento e cuocere fino a quando i fagioli sono teneri, 1 a 1 1/2 ore. Scartare le verdure e le erbe e lasciare raffreddare i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scolare, riservare il liquido e mettere da parte il liquido e i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Metti 1 cucchiaio. olio d'oliva, funghi e 1 cucchiaino. salare in una padella grande (non antiaderente) a fuoco vivo. Cuocere, mescolando, fino a quando i funghi smettono di emettere liquido e iniziano a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Nella stessa padella a fuoco medio-alto, aggiungere i restanti 2 cucchiai. olio d'oliva e cipolla tritata. Cuocere fino a quando la cipolla è morbida, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere l'aceto e cuocere, raschiando eventuali pezzi marroni, fino a quando la padella è quasi asciutta. Tornare funghi in padella con fagioli riservati e 1/4 tazza di fagioli riservati-liquido di cottura. Cuocere, mescolando, fino a quando ben combinato e caldo. Mescolare il prezzemolo tritato e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato