Rabarbaro con Frutti di bosco e Zenzero Candito

Name: Rabarbaro con Frutti di bosco e Zenzero Candito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fetta zenzero candito, tagliato a strisce sottili, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato crema e crema fraîche; 0 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 null succo e lunghi fili di scorza darancia; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro, confezionato o sciroppo dacero; 1 1 libbra di zucchine, minuto tapioca; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rabarbaro fresco, più altro per guarnire; 1 manciata da a a 3 pinte fragole, gelsi o more

Rabarbaro con frutti di bosco e zenzero candito è un senza glutine e vegetariano ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 203 calorie. Per $2.59 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi rabarbaro, crema e crème fraîche, chiodi di garofano macinati e poche altre cose per farlo oggi. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in circa 45 minuti. Festa della Mamma sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Provare Rabarbaro con Frutti di bosco e Zenzero Candito, Focaccine senza glutine allo zenzero con zenzero candito fatto in casa, e Cioccolato bianco e zenzero Cheesecake, zenzero fragile e rabarbaro per ricette simili.

Istruzione

Lavare il rabarbaro, tagliare le estremità dei gambi, quindi tagliarli trasversalmente in pezzi da 1/2 di pollice. Se i gambi sono molto spessi, dimezzarli prima longitudinalmente. Mescolare con lo zucchero, la tapioca, il succo d'arancia, la scorza e i chiodi di garofano. Disporre in un piatto gratin 8 x 10 pollici e lasciare riposare mentre si preriscaldare il forno a 204°. Coprire con un foglio e cuocere fino a quando il frutto è tenero quando trafitto con un coltello, 35 a 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Rabarbaro Fresco, Più Altro Per Guarnire

Tapioca

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Nel frattempo, se stai usando le fragole, sciacquale rapidamente, quindi affetta fittamente. Immergere brevemente i gelsi nell'acqua e rimuovere gli steli. Quando il rabarbaro è fatto, toglierlo dal forno, spargere le bacche sopra e lasciare riposare con un pezzo di foglio posto liberamente sopra la parte superiore. Il calore del rabarbaro aprirà il sapore delle bacche, cucinandole leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Gelso

Crostatine Ricoperte Di Rosso

Rabarbaro Fresco, Più Altro Per Guarnire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Servire freddo o a temperatura ambiente, guarnito con panna e crème fraîche montate insieme fino a quando billowy, e lo zenzero candito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Creme Fraiche

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da Sapori locali di Deborah Madison Copyright (c) 2002 da Deborah Madison Pubblicato da Broadway Books.La cucina vegetariana di Deborah Madison per tutti e il modo salato, hanno guadagnato il premio Julia Child Cookbook of the Year dell'IACP. Anche la cucina vegetariana per tutti ha ricevuto un James Beard Award, così come Local Flavors, il suo libro più recente. Lei è anche l'autore del James Beard Award candidato Questo non può essere Tofu! e il libro di cucina dei verdi, che ora è un classico. Vive a Galisteo, New Mexico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde