Quesadillas di scarola

Name: Quesadillas di scarola
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli neri, sciacquati e scolati; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scarola; 8 10 pollici tortillas di farina da 10 pollici; 3 spicchio aglio a fette sottili; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa piccante, come quella di Frank; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero macinato finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 6 (inverno) olio extra vergine di oliva; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa Jarred, per servire; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella tagliuzzata; 1 ( melanzane) pomodoro, tagliato a dadini (3/4 di tazza)

Quesadillas scarola è un vegetariano hor d'oeuvre. Questa ricetta serve 6 e costa $2.41 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 722 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 55 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Una miscela di fagioli, scarola, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pizzan Scarole (Torta di Scarole-Italiano), BARBECUE Prosciutto, pancetta e ananas Quesadillas (aka BBQ Hawaiian Pizza Quesadillas), e Quesadillas de Pollo (Quesadillas di pollo) per ricette simili.

Istruzione

Lavare tutta la scarola e strappare 1 libbra in pezzi bite-size.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio fino a caldo. Mescolare l'aglio, 3/4 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Cuocere, mescolando, fino a quando l'aglio è dorato, circa 2 minuti. Mescolare la scarola strappata, una manciata alla volta, e cuocere, girando con le pinze e aggiungendo più scarola mentre i verdi appassiscono. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido evapora, circa 5 minuti. Mescolare la salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Scarola

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Verde

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Posizionare 4 tortillas sul piano di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Distribuire uniformemente 1/2 tazza di formaggio su ogni tortilla, quindi dividere la scarola tra le tortillas, distribuendo uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Scarola

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cospargere la scarola con 1/2 tazza di formaggio in più per tortilla, distribuendo uniformemente. Top con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Scarola

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pulire la padella.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mettere 1 quesadilla nella padella e coprire. Cuocere fino a quando il fondo è dorato, da 2 a 3 minuti. Capovolgere la tortilla e cuocere fino a quando l'altro lato è dorato, 2 o 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la quesadilla su un piano di lavoro e cuocere le restanti quesadillas nello stesso modo.

Tagliare la scarola rimanente a brandelli sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

Aggiungere i fagioli, pomodori, succo di lime, cumino, il restante 1 cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino ogni sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

¼ Cucchiaino Di Origano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Tagliare le quesadillas a spicchi e servire con l'insalata di fagioli e scarole e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli neri, sciacquati e scolati 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scarola 810 pollici

tortillas di farina da 10 pollici 3spicchio

aglio a fette sottili 1(può essere o scremare)

cumino macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa piccante, come quella di Frank 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero macinato finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 6(inverno)

olio extra vergine di oliva 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa Jarred, per servire 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella tagliuzzata 1( melanzane)

pomodoro, tagliato a dadini (3/4 di tazza)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.