Potpie di pollo e anatra

Name: Potpie di pollo e anatra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, tagliate a pezzi da 1/2 pollici; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 3 kg pollo; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 busta di spinaci freschi prelavati; 2 kg anatra; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, sbattuto con 1 cucchiaio dacqua; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 12 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 454 peperoncino habanero funghi assortiti, come cremini e shiitakes allo stelo, affettati 1/2 pollice di spessore; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate grossolanamente; 454 peperoncino habanero pasta sfoglia al burro, refrigerata; 454 peperoncino habanero patate rosse, squartate; 8 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato

Pollo e anatra Potpie potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 122g di proteine, 209 g di grasso, e un totale di 2635 calorie. Per $6.93 per porzione, questa ricetta copre 60% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di cipolle, olio d'oliva, timo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Tortino di Confit d'anatra, Potpie di pollo, e Potpie di pollo.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

In una grande teglia, unire le carote, le cipolle, le patate, i funghi, l'aglio, il timo e l'olio d'oliva e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Bistecche Di Manzo

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Distribuire le verdure in uno strato uniforme e aggiungere 4 tazze di brodo di pollo. Impostare la padella su 2 bruciatori e portare a ebollizione a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nel frattempo, condire i polli e l'anatra dentro e fuori con sale e pepe. Impostare i polli, lato del seno verso l'alto, sulle verdure. Impostare l'anatra su un rack in un'altra teglia. Arrosto per circa 2 ore, o fino a quando gli uccelli sono appena cotti attraverso e le verdure sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Trasferire i polli e l'anatra su una tavola da intaglio e lasciare raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

Anatra Intera

Scartare la pelle dai polli e dall'anatra, rimuovere la carne e tagliarla in pezzi da 2 pollici. Filtrare i succhi di pollo, riservando le verdure. Scremare il grasso dai succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sciogliere il burro in una casseruola media. Mescolare la farina e cuocere a fuoco moderato fino a gorgogliare, circa 1 minuto. A poco a poco sbattere in 1 tazza di succhi di padella, quindi frullare i restanti succhi di padella e 3 tazze di brodo di pollo e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso, sbattendo spesso, fino a quando non rimane alcun sapore farinoso, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la salsa in una grande casseruola e aggiungere le verdure riservate e la carne di pollo e anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Su una superficie leggermente infarinata, stendere metà della pasta sfoglia spessa 1/8 di pollice. Usando una ciotola da 7 pollici, ritaglia 4 giri. Ripetere con la pasta rimasta. Spoon lo stufato in otto ciotole da forno da 2 a 3 tazze, larghe circa 6 pollici. Impostare un giro di pasta sfoglia su ogni ciotola e premere la pasta intorno al bordo per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa