Porkie pie ploughman's

Porkie pie ploughman prende circa 1 ora e 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 8 e costa $1.21 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 428 calorie. Questa ricetta di BBC Good Food richiede pane rustico semplice, foglie di salvia, insalata semplice e strutto. 45 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 68%, questo piatto è solido. Insalata di aratore, Patè di aratore, e Fonduta di aratore sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Calore forno 180C / 160C fan / gas

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Ungere e rivestire una pagnotta da 900g con carta da forno. Per il ripieno, tritare grossolanamente la carne in un robot da cucina si dovrebbe avere pezzi tritati e bit chunkier. In alternativa, tritare tutta la carne a mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare le spezie, la salvia e un po ' di condimento. Raffreddare fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Immergere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti fino al morbido mentre si riscalda il brodo. Spremere l'acqua in eccesso dalla gelatina e sciogliere nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Runts

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Trasferire in una brocca e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Per la pasta frolla, mescolare la farina e il sale in una grande ciotola e mettere sopra il tuorlo d'uovo. Scaldare delicatamente il lardo, il burro e 75 ml di acqua in una casseruola. Una volta bollente, versare nel mix di farina, mescolando vigorosamente fino a quando ben combinato. Lasciare raffreddare brevemente prima di formare in pasta liscia. Coprire con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Lardo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Stendere due terzi della pasta su un rettangolo ruvido di circa 0,5 cm di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Panini Bianchi Per La Cena

Adagiare la pasta in una teglia da 900g e premere uniformemente sui lati, facendo attenzione a lasciare un po ' di strapiombo. Puoi rattoppare qualsiasi buco con la pasta di ricambio. Riempire con il composto di maiale e rotolare la pasta rimanente in modo che sia abbastanza grande da coprire la torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

10 Panini Bianchi Per La Cena

Spennellare i bordi con l'uovo sbattuto, coprire il coperchio e crimpare per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliare la pasta in eccesso (questo extra può essere usato per decorare la parte superiore).

Spennellare con più uova e fare un buco per far fuoriuscire il vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cuocere per 45 minuti fino a doratura e cotto attraverso. Lasciare raffreddare nella latta prima di rimuovere. Raffreddare per qualche ora.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Versare la gelatina nella torta fredda attraverso il foro del vapore usando un imbuto. Raffreddare in frigorifero per qualche ora in più (preferibilmente durante la notte) fino a quando la gelatina è impostata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Attrezzatura che userete

Imbuto

Costruisci i tuoi ploughman su grandi piatti o tavole di legno.

Servire la torta tagliata a fette con la vostra scelta di formaggio, sottaceto, pane e una semplice insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Imbuto

Ingrediente

Serving:

300peperoncino habanero

farina normale 1pizzico

pizzico di sale marino, schiacciato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

tuorlo d'uovo, più più uovo sbattuto per glassare 75peperoncino habanero

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 500peperoncino habanero

bistecca di spalla di maiale, tagliata grossolanamente 200peperoncino habanero

pancetta affumicata striata, tagliata grossolanamente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pimento macinato 1per ciascuno.

buona griglia di noce moscata 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di salvia tritate finemente 1

foglia di gelatina 5001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pentola brodo di pollo di buona qualità, ridotto a 200ml con 2 foglie di alloro 1per ciascuno.

scelta di forte formaggio britannico-cheddar, Stilton, Caerphilly, ecc 1per ciascuno.

scelta di sottaceti-piccalilli, pomodoro, cipolle, chutney di mele, ecc 1per ciascuno.

pane rustico semplice, preferibilmente a lievitazione naturale 1per ciascuno.

insalata semplice con ravanello, pomodorini o sedano 75peperoncino habanero

lardo

Vino consigliato: Lambrusco Dolce, Vendemmia Tardiva Riesling, Vin Santo

La torta può essere abbinata al Lambrusco Dolce, al Riesling tardivo e al Vin Santo. Questi vini sono tutti dolci, il che è importante dal momento che il vino di solito dovrebbe essere più dolce del cibo che stai abbinando con esso. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Chantal Vendemmia tardiva Riesling. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.