Pompernichel Segala

Questa ricetta serve 3 e costa $2.08 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 1365 calorie, 36g di proteine, e 42g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi la polvere di caffè espresso istantaneo, l'uovo, la farina e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Pane di segale danese, Porridge danese di pane di segale (Øllebrød), e Zuppa di zucca con streghe Pumpernickel e goccioline di sangue piccante (Piccante zuppa di zucca arrosto con pane tostato Pumpernickel) per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, sciogliere il lievito in 1/2 tazza di acqua calda (da 90 a 105).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 5 a 10 minuti.

Nel frattempo, in una piccola casseruola a fuoco medio-basso, unire melassa, burro, aceto e cioccolato. Cuocere fino a quando il burro e il cioccolato si sciolgono. (Oppure, mettere in una ciotola di vetro o porcellana e forno a microonde, coperto, in incrementi di 20 secondi a piena potenza fino a quando fuso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Melassa

Aceto

Burro

Attrezzatura che userete

Microonde

Padella Per Salsa

Ciotola

Versare il composto in una ciotola media e aggiungere 2 tazze di acqua. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nella ciotola di un mixer stand, unire farina integrale, farina di segale, cacao in polvere, semi di cumino, sale e polvere di caffè espresso. Attaccare gancio pasta e, con mixer a basso, mescolare in miscele di lievito e melassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Integrale

Espresso Istantaneo

Semi Di Cumino

Cacao In Polvere

Farina Di Segale

Melassa

Pasta

Lievito

Sale

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere 1 1/2 tazze di farina di pane e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Aggiungere più farina di pane, 1/4 tazza alla volta, fino a quando la pasta si allontana dall'interno della ciotola. Impastare (con il mixer sul basso) fino a che liscio ed elastico, aggiungendo più farina se necessario per mantenere la pasta da attaccare troppo. Quando è pronto, l'impasto dovrebbe sentirsi un po ' come un lobo dell'orecchio quando lo pizzichi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Pasta

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Mettere l'impasto in una grande ciotola oliata. Coprire liberamente con un asciugamano pulito o un involucro di plastica e lasciare lievitare fino a raddoppiare alla rinfusa, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Punch giù e dividere in due pezzi uguali. Impastare e modellare in pani rotondi circa 9 in. di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pugno

Cospargere una grande teglia con farina di mais e mettere pani, lato liscio verso l'alto, sul foglio. Coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare alla rinfusa, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais