Pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu

Name: Pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza, per friggere; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi, più più per dragaggio; 3 pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato; 10 spicchio aglio, sbucciato e affettato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente miele, riscaldato; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di soia a basso contenuto di sodio; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirin (vino di riso); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di riso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino di riso; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua frizzante; 2 kg pollo intero, tagliato in 8 pezzi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Maionese piccante Yuzu, per servire

Il pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 898 calorie, 51 g di proteine, e 35g di grasso. Per $4.24 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 24 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale kosher, farina, salsa di soia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare l'aceto di vino di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di velluto rosso come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tatsutage Pollo fritto con maionese piccante Yuzu, Il brindisi di Kaya di Susan Feniger, e Gnocchi di spinaci ucraini di Susan Feniger.

Istruzione

In una grande ciotola, unire la salsa di soia, mirin, aceto di vino di riso, miele, aglio e zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere i pezzi di pollo e saltarli per rivestirli con la marinata. Coprire la ciotola, metterla in frigorifero e lasciare marinare il pollo per 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Tri-tips, Tagliati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare una teglia con olio d'oliva spray.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Spray

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata e disporli, con la pelle rivolta verso l'alto, sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Tri-tips, Tagliati

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere per 30 minuti, o fino a quando i succhi si schiariscono quando il pollo viene colpito con la punta di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Trasferire il pollo in un piatto e metterlo da parte per raffreddare mentre si prepara la pastella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

In una ciotola media, sbattere insieme la farina per tutti gli usi, la farina di riso, il furikake e il sale. Sbattere lentamente nell'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella leggera e liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Acqua Frizzante

Farina Di Riso

Furikake

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Riempire una pentola a fondo pesante da 5 a 6 pollici con olio di canola sufficiente per raggiungere la metà dei lati. (Ricorda, l'olio si espanderà e aumenterà man mano che si riscalda.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Riscaldare l'olio a fuoco medio per 4-5 minuti, o fino a quando una goccia di pastella galleggia immediatamente e un termometro per friggere registra 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mettere un po ' di farina per tutti gli usi in una ciotola poco profonda. Rivestire ogni pezzo di pollo con la farina, toccando l'eccesso, quindi immergere il pollo infarinato nella pastella. Lavorando in lotti, far cadere il pollo malconcio nell'olio caldo e friggere per 2 o 3 minuti, fino a doratura. Ricorda, il pollo è già cotto-stai semplicemente friggendo per creare un guscio croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Rimuovere il pollo dall'olio e scolarlo su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Servire immediatamente, con la maionese piccante yuzu a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Yuzu

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per friggere 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi, più più per dragaggio 3pollice

zenzero fresco, sbucciato e tritato 10spicchio

aglio, sbucciato e affettato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

miele, riscaldato 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia a basso contenuto di sodio 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirin (vino di riso)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di riso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino di riso 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua frizzante 2kg

pollo intero, tagliato in 8 pezzi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Maionese piccante Yuzu, per servire

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.