Pollo di velluto

Name: Pollo di velluto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 peperoncino habanero brodo di pollo a basso contenuto di sodio (3 1/2 tazze); 1 lasciare Contorno: coriandolo fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Vino di riso cinese * (preferibilmente Shaoxing) o Sherry medio-secco; 2 pollice spessore) fette rotonde zenzero fresco; 4 pollice (3-da scorza darancia fresca; 3 pollice cile rosso secco; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Accompagnamento: riso cotto o tagliatelle; 1 mazzo scalogno, tagliato in pezzi da 3 pollici; 1 cp. parmigiano grattugiato sale marino fine; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia scura* (vedi nota dei cuochi, sotto); 57 peperoncino habanero 1/4 di tazza di zucchero di roccia gialla grossolanamente schiacciato * o 1/4 di tazza di zucchero di canna imballato; 1 kg 1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) anice stellato intero; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Sichuan o pepe nero in grani

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Velvet Chicken una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 369 calorie, 29 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $2.36 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Vai al negozio e raccogli lo zucchero di roccia grossolanamente, guarnisci: foglie di coriandolo, accompagnamento: riso e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così grande. Provare Biscotti in bianco e nero di velluto rosso {Settimana di velluto rosso / sabato con Rachael Ray}, Red Velvet Cupcakes con glassa al cioccolato bianco {Red Velvet Week}, e Red Velvet Crema di formaggio Muffin {Red Velvet Settimana} per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare il pollo dentro e fuori e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Unire gli ingredienti rimanenti in una pentola pesante da 4 a 6 litri e portare a ebollizione.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il pollo, il petto verso il basso e ridurre il calore a fuoco lento. (Il pollo potrebbe non essere completamente coperto di liquido.) Cuocere, coperto, 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Spegnere il fuoco e lasciare riposare il pollo, coperto, 30 minuti. Girare il pollo, quindi coprire e lasciare riposare altri 15 minuti. (Pollo sarà cotto attraverso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Trasferire il pollo su un tagliere, riservando il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare le bacchette e le cosce, quindi tagliare le ali, trasferendo i pezzi su un piatto da portata. (Il pollo rilascerà i succhi.) Separare il seno (con gabbia toracica) dalla parte posteriore, scartando indietro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Pollo Intero

Ali Di Pollo

Usando una mannaia o un altro grosso coltello affilato, tagliare il seno contro il grano attraverso l'osso in fette spesse 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Osso

Attrezzatura che userete

Mannaia

Coltello

Spoon un po ' di liquido caldo di bracconaggio sul pollo e servire il pollo caldo, freddo o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Versare il liquido di bracconaggio rimanente attraverso un setaccio in una ciotola e servire il liquido di bracconaggio aggiuntivo come salsa se lo si desidera, quindi riservare il liquido rimanente da utilizzare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

* La salsa di soia scura conferisce un colore più profondo a questo piatto. Se non è disponibile, la salsa di soia regolare aggiuntiva è un sostituto accettabile. * Il pollo mantiene, coperto e refrigerato, 2 giorni. * Avanzi di bracconaggio liquido mantiene, refrigerati, in un contenitore ermetico 1 settimana, o congelati 3 mesi. Scongelare se necessario e portare a ebollizione prima dell'uso.* Disponibile presso Kam Man Food Products (212-571-0330).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia