Pollo Biryani

Name: Pollo Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) riso basmati; 5 baccelli cardamomo; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 1 (può essere o scremare) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 1 bastone (1 pollice) pezzo cannella; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) radice di zenzero fresco tritato; 2 (inverno) foglie di menta fresca tritate; 2 spicchio aglio tritato; 1 (può essere o scremare) cardamomo macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 (può essere o scremare) zenzero macinato; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 (può essere o scremare) curcuma macinata; 1 grande cipolla tagliata a dadini; 2 grande cipolle, tritate finemente; 2 (inverno) yogurt bianco; 4 piccolo patate sbucciate e dimezzate; 1 pizzico zafferano in polvere; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 kg pezzi di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori pelati e tritati; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Pollo Biryani è un glutine piatto principale. Per $2.02 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 588 calorie. Questa ricetta serve 8. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai pepe macinato, curcuma macinata, brodo di pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il cardamomo terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti al cardamomo come dessert. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono biryani di pollo andhra-biryani veloce con yogurt, qabooli biryani o qubooli biryani / chana dal biryani, e hyderabadi pollo biryani, come fare pollo biryani.

Istruzione

In una grande padella, in 2 cucchiai di olio vegetale (o ghee) friggere le patate fino a doratura, scolare e riservare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Ghee

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio nella padella e friggere la cipolla, l'aglio e lo zenzero fino a quando la cipolla è morbida e dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere peperoncino, pepe, curcuma, cumino, sale e i pomodori. Friggere, mescolando continuamente per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Curcuma

8 (U-12) Gamberetti

Può Mais Alla Messicana, Scolato

¼ Cucchiaino Di Origano

(tubo Grande)

Aggiungere yogurt, menta, cardamomo e stecca di cannella. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando i pomodori sono cotti in poltiglia. Potrebbe essere necessario aggiungere un po ' di acqua calda se la miscela diventa troppo secca e inizia ad attaccarsi alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Quando il composto è denso e liscio, aggiungere i pezzi di pollo e mescolare bene per rivestirli con il composto di spezie. Coprire e cuocere a fuoco molto basso fino a quando il pollo è tenero, circa 35 a 45 minuti. Ci dovrebbe essere solo un po ' di sugo molto spesso a sinistra quando il pollo è finito di cottura. Se necessario cuocere scoperto per qualche minuto per ridurre il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Lavare bene il riso e scolarlo in un colino per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

In una grande padella, scaldare l'olio vegetale (o il ghee) e friggere le cipolle fino a quando non sono dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Ghee

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere zafferano, cardamomo, chiodi di garofano, stecca di cannella, zenzero e riso. Mescolare continuamente fino a quando il riso è rivestito con le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Zafferano

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

In una pentola di medie dimensioni, scaldare il brodo di pollo e il sale. Quando il composto è caldo versarlo sul riso e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il composto di pollo e le patate; mescolarle delicatamente nel riso. Portare ad ebollizione. Coprire bene la casseruola, girare a fuoco molto basso e cuocere a vapore per 20 minuti. Non sollevare il coperchio o mescolare durante la cottura. Spoon biryani su un piatto da portata caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

riso basmati 5

baccelli cardamomo 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 1(può essere o scremare)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1bastone

(1 pollice) pezzo cannella 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

radice di zenzero fresco tritato 2(inverno)

foglie di menta fresca tritate 2spicchio

aglio tritato 1(può essere o scremare)

cardamomo macinato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1(può essere o scremare)

zenzero macinato 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1(può essere o scremare)

curcuma macinata 1grande

cipolla tagliata a dadini 2grande

cipolle, tritate finemente 2(inverno)

yogurt bianco 4piccolo

patate sbucciate e dimezzate 1pizzico

zafferano in polvere 2(può essere o scremare)

(tubo grande)1kg

pezzi di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori pelati e tritati 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Nigl Freiheit Gruner Veltliner con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.