pollo alla cacciatora

Le ricette dei primi piatti non sono mai troppe, quindi prova il pollo alla cacciatora. Questa ricetta serve 6 persone. Stai attento alla tua figura? Questa ricetta senza glutine contiene 266 calorie, 16 g di proteine e 17 g di grassi per porzione. Per $ 1,07 a porzione, questa ricetta copre il 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Allrecipes richiede vino rosso, funghi, aglio e cipolla. 14 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 20 minuti. È una ricetta piuttosto economica per gli appassionati della cucina mediterranea. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non così super cucchiaio del 37%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Pollo alla cacciatora, Pollo alla cacciatora e Pollo alla cacciatora.

Istruzione

Metti la pancetta in una padella larga e profonda. Cuocere a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Soffriggere il pollo nel grasso di pancetta, con sale e pepe, fino a doratura. Eliminare la pancetta e mettere da parte il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Taccole, Scongelate

Nella padella aggiungere il burro e scioglierlo; soffriggere cipolla, aglio e funghi fino a quando le cipolle saranno trasparenti. Mescolare 1 tazza di vino, zucchero di canna e aceto. Cuocere, mescolando, fino a quando diventa caldo e pieno di bolle; aggiungere pollo e carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Taccole, Scongelate

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ridurre il fuoco a medio e cuocere per 30 minuti, fino a quando il pollo sarà ben cotto e le carote saranno tenere e croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Taccole, Scongelate

Unisci insieme 1 cucchiaio di vino e amido di mais. Unire il pollo e mescolare bene per far addensare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Taccole, Scongelate

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

64Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carote per bambini, affettate 3fetta

pancetta tritata 1286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

amido 2spicchio

aglio tritato 966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi affettati 966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi affettati 1grande

cipolla, affettata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di levistico in polvere 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 435Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pollo intero, tagliato a pezzi

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono le mie scelte migliori per Cacciatore. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Antinori Villan Antinori Chianti Classico Riserva. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 36 dollari.

Villa Antinori Antinori Chianti Classico Riserva

Realizzato con il 90% di Sangiovese e il 10% di Merlot, il Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2010 è di colore rosso rubino intenso con aromi di frutta e spezie. Tocchi leggeri derivanti dall'invecchiamento in rovere sottolineano le note di ciliegia e frutti rossi tipici dell'uva Sangiovese. Al palato i sapori del vino sono armonici con tannini equilibrati e maturi. Il finale è persistente, vibrante con una piacevole mineralità, tipica del Chianti Classico.