Pizza Margarita

Name: Pizza Margarita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 8 Foglie di basilico genovese (vedi Nota seguente); 227 peperoncino habanero mozzarella fresca sgocciolata e tagliata in 6 pezzi (non a fette); 2 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva, per irrorare; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino romano grattugiato; 1 palla Pasta per pizza; 2 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato farina di semola, per la pizza paddle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Salsa di pomodoro

La ricetta Margarita Pizza potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1035 calorie, 46g di proteine, e 49g di grasso ogni. Per $4.16 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Se hai sale e pepe, mozzarella, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina di semola si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta Soufflé di semola come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cheesy Margarita Pizza Hummus con Pesto alla griglia Pizza Pane, Pizza Margarita, e Pizza Margarita per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Grill

Spolverare un contatore con i 2 cucchiai di farina. Allungare l'impasto ruotando sulle nocche in un tondo di diametro da 12 a 13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Cospargere la semola su una paletta di legno per pizza o sul retro di una teglia abbastanza grande da contenere la pasta rotonda. Impostare l'impasto sulla semola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semola

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spennellare la parte superiore dell'impasto con l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pasta

Far scorrere la pizza sulla griglia calda e cuocere fino a quando non appaiono segni di griglia e l'impasto è impostato, circa 2 minuti. Capovolgere con cura l'impasto con una grande spatola o pinze o le mani; spennellare la parte superiore con olio d'oliva e cuocere fino a quando l'impasto è fermo ma non completamente cotto e appaiono segni di griglia, altri 3 o 4 minuti. Scivolare la pagaia della pizza sotto la crosta e togliere dalla griglia. Impostare una grande piastra in ghisa sulla griglia per riscaldare o posizionare una teglia da pizza nel forno e preriscaldare a 260°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Crosta

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella Per Pizza

Padella

Spatola

Grill

Pinza

Forno

Per costruire la pizza, distribuire la salsa di pomodoro sulla crosta parzialmente cotta. Distribuire la mozzarella sulla pizza e cospargere sul pecorino romano. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano

Sale E Pepe

Salsa Di Pomodoro

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Crosta

Scivolare la pizza fuori la pagaia sulla piastra sulla griglia o sulla teglia in forno e cuocere fino a quando frizzante, 15 a 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella Per Pizza

Forno

Padella

Grill

Rimuovere e impostare la pizza su un tagliere. Spargere su foglie di basilico intere o tagliate e irrorare con l'olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Basilico Fresco

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare a 6-8 spicchi e servire.

Nota: Il basilico genovese è la varietà più comune nei nostri negozi di alimentari. Come alternative, cerca queste altre varietà di basilico (o coltivale da solo) che sono le mie preferite: il basilico greco ha foglie molto piccole e piccole esplosioni di sapore concentrato di basilico; il basilico opale ha foglie viola che sembrano bellissime sulla pizza, con più note di liquirizia; il basilico al limone mescola il sapore del basilico con la melissa in un modo molto delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Basilico

Melissa

Liquirizia

Basilico

Pubblicato da Ten Speed Press, una divisione di Random House, Inc.Elizabeth Falkner è lo chef fondatore e proprietario di Citizen Cake and Orson a San Francisco e sta attualmente aprendo un nuovo ristorante a Brooklyn, NY. È stata finalista e runner-up del Next Iron Chef nel 2011, ha gareggiato su Top Chef Masters e ha giudicato Top Chef Masters e Top Chef. Elizabeth è stata pasticcera dell'anno di Bon Appétit nel 200

Il suo primo libro, Demolition Desserts, è stato pubblicato nel 2007.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

Foglie di basilico genovese (vedi Nota seguente)227peperoncino habanero

mozzarella fresca sgocciolata e tagliata in 6 pezzi (non a fette)2gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva, per irrorare 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pecorino romano grattugiato 1palla

Pasta per pizza 2gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1cp. parmigiano grattugiato

farina di semola, per la pizza paddle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa di pomodoro

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano può essere abbinato a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 22 dollari a bottiglia.