Pissaladiere

Name: Pissaladiere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 651 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) farina per tutti gli usi; 20 filetto filetti di acciughe scolati; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lievito secco (da 2 buste); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 20 olive nere denocciolate; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 6 (inverno) olio extra vergine di oliva; 3 kg cipolle a fette sottili; 4 rametti di rosmarino fresco; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 6 rametti di timo fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda (105°F a 115 ° F); 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Ornmeal giallo

Pissaladiere potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 12. Per $1.11 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 344 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai zucchero, timo, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 39%, questo piatto non è così spettacolare. Ricette simili sono Pissaladière”, Pissaladière, e Pissaladière.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 177°.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il burro su pesante grande teglia cerchiata; mettere in forno fino a quando il burro si scioglie, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Distribuire metà delle cipolle sulla teglia; completare con 3 rametti di timo, 2 rametti di rosmarino e 1 foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Foglie Di Alloro

Rosmarino

Cipolla

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Condire con 3 cucchiai di olio. Completare con le cipolle rimanenti, 3 rametti di timo, 2 rametti di rosmarino e 1 foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Foglie Di Alloro

Rosmarino

Cipolla

Olio Da Cucina

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Irrorare con 3 cucchiai di olio (strato di cipolla sarà di circa 2 1/2 pollici di spessore, ma si depositerà durante la cottura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Cuocere fino a quando le cipolle sono molto tenere e dorate, mescolando e girando ogni 30 minuti, circa 2 ore in totale. Cool. Scartare rametti di erbe e foglie di alloro. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Forno

Versare 1 tazza di acqua calda in una piccola ciotola; cospargere il lievito e lo zucchero. Mescolare per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare riposare fino a quando schiumoso, circa 10 minuti.

Mescolare 2 3/4 tazze di farina e sale in processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Aggiungere la miscela di lievito e 2 cucchiai di olio; lavorare fino a quando la pasta si raggruppa, aggiungendo più farina a cucchiaiate se la pasta è appiccicosa. Processo fino a quando la palla lucida si forma, circa 1 minuto. Girare la pasta sul piano di lavoro infarinato e impastare fino a che liscio ed elastico, circa 5 minuti. Cappotto grande ciotola con il restante 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la pasta alla ciotola; girare a cappotto con olio. Coprire con pellicola trasparente, poi telo da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Involucro Di Plastica

Ciotola

Lasciate lievitare in zona calda senza correnti d'aria fino a raddoppiare il volume, circa 1 1/2 ore. Punch giù pasta; coprire e lasciare lievitare fino a quando soffiato e quasi raddoppiato, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Cospargere pesante teglia 17x11x1 pollici con farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stendere la pasta sulla superficie leggermente infarinata a rettangolo 18x12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Trasferire sulla teglia preparata; premere i bordi dell'impasto lungo i lati e gli angoli del foglio. Coprire con un canovaccio da cucina asciutto; lasciare lievitare fino a quando leggermente soffiato, 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Teglia Da Forno

Preriscaldare il forno a 246°.

Attrezzatura che userete

Forno

Diffondere le cipolle sopra la parte superiore della pasta. Disporre le acciughe e le olive in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga