Piccante Ancho Chile Arrosto

Piccante Ancho Chile Pot Roast è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 50 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 570 calorie. Per $2.99 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se avete chiles ancho, brodo di manzo, amido di mais, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare l'amido di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di amido di mais al cioccolato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Caffè e Ancho Chile Skirt Steak con Cile verde-Apple Relish, Filetto di maiale arrosto con mela piccante-Salsa verde del Cile, e Salsa Ancho Cile per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Condire l'arrosto con sale e pepe e spolverare con farina. In una pentola di ghisa smaltata media, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere l'arrosto; cuocere a fuoco moderato, girando, fino a doratura tutto, 20 minuti.

Trasferire su un piatto.

Nel frattempo, immergere i chiles ancho in 1/2 tazza di acqua bollente per 20 minuti. In un robot da cucina o frullatore, purea i peperoncini con il loro liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la cipolla e l'aglio nella pentola e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la purea di cile, brodo e fascio di erbe e portare a ebollizione. Riportare la carne nella pentola, coprire e trasferire al forno. Brasare per 2 1/2 ore o finché sono teneri, girando una volta a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire l'arrosto in un piatto. Filtrare il liquido di cottura in una ciotola; scartare i solidi. Scremare il grasso e restituire il liquido e la carne alla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le patate. Coprire e brasare in forno per 30 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire l'arrosto su una superficie di lavoro. Usando un mestolo forato, trasferire le verdure in un piatto da portata profondo; coprire. Far bollire il liquido fino a ridurre a 3 1/2 tazze. Mescolare la sospensione di amido di mais e frullarla nel liquido bollente fino a quando non si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Freddo Non Salato, Tagliato A Pezzetti O Grattugiato

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Togliere le corde dall'arrosto e tagliarle a fette spesse; disporle sul piatto e versare sopra la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

4grande

chiles ancho, diraspati e seminati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo o brodo a basso contenuto di sodio 2kg

chuck occhio arrosto o altri chuck arrosto, legato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua 3

spicchi d'aglio 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata grossolanamente 6

rametti di timo, 6 rametti di prezzemolo e 2 foglie di alloro, legati 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Masia Puigmolto Can Xa Brut Cava con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.