Petti d'Anatra con Pinot Nero e Salsa di Ciliegie

Petti d'anatra con Pinot nero e salsa di ciliegie potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $6.47 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 415 calorie. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai scalogni, ciliegie crostate, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Provare Petti d'anatra al profumo di finocchio con salsa al Pinot Nero, Anatra Scottata con Riduzione Pinot Nero / Melograno, e Crostate di Ciliegie dolci con Pinot Nero e Vaniglia per ricette simili.

Istruzione

Unire lo zucchero e 2 cucchiai di acqua in una piccola casseruola pesante a fuoco medio-alto; cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolando delicatamente se necessario per sciogliere lo zucchero in modo uniforme (circa 1 minuto). Continuare la cottura 5 minuti o fino a doratura (non mescolare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco; mescolare accuratamente le ciliegie e l'aceto (lo zucchero caramellato si indurisce e si attacca al cucchiaio).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Aceto

Zucchero

Mettere padella a fuoco basso fino a quando lo zucchero caramellato si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere 1/8 cucchiaino di sale e pepe sull'anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Anatra Intera

Aggiungere l'anatra alla padella; cuocere 5 minuti. Girare anatra; cuocere 4 minuti o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella; lasciare riposare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare l'anatra attraverso il grano a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grano

Anatra Intera

Return padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio, scalogno e aglio in padella; cuocere 1 minuto o finché sono teneri, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino in padella; aumentare il calore a medio-alto. Portare il composto a ebollizione; cuocere fino a ridurre a 3/4 di tazza (circa 6 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo; portare a ebollizione. Cuocere fino a ridurre a 1/2 tazza (circa 6 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Versare la miscela di vino attraverso un setaccio fine nella miscela di ciliegie; scartare i solidi. Portare la miscela di ciliegie a fuoco medio. Mescolare in crema; cuocere a fuoco lento 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Crema