Pesce Spada Ripieno Siciliano con Salsa di Pomodorini

Name: Pesce Spada Ripieno Siciliano con Salsa di Pomodorini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filetto filetti di acciughe, purè; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pane italiano grossolano, croste rimosse, tagliate a dadi da 1 pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori schiacciati in scatola; 1 1 cucchiaio di origano essiccato capperi sgocciolati; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodorini squartati; 1 pizzico Pizzico di cannella; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pesce o succo di vongole in bottiglia; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso schiacciato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fronde di finocchio tritate grossolanamente; 4 gamberetti e venati Farina per tutti gli usi, per dragaggio; 1 pizzico Pizzico di noce moscata appena grattugiata; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva, più altro per friggere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once Olive di Gaeta snocciolate e tritate grossolanamente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato parmigiano grattugiato fresco; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO bistecca di pesce spada senza pelle, tagliata 2 pollici di spessore

Pesce Spada ripieno siciliano con salsa di Pomodorini potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $6.39 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 718 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai olio d'oliva, pepe, capperi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di caffè Pane alla banana come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Pasta con Pesce Spada e Sugo di Pomodorini, Spiedini di pesce spada, pancetta e pomodorini, e Pesce Spada alla siciliana.

Istruzione

Su un piano di lavoro, tagliare la bistecca di pesce spada a metà trasversalmente, quindi tagliare ogni metà orizzontalmente in quattro fette da 5 per 3 pollici. Battere delicatamente le fette di 1/8 di pollice di spessore. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

In una ciotola resistente al calore, immergere l'uvetta in acqua calda fino a quando ammorbidita, circa 10 minuti, quindi scolare. In una piccola padella, tostare i pinoli a fuoco moderato, scuotendo la padella, fino a doratura leggermente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Caramelle Peachie-o

In un piatto poco profondo, immergere il pane nel vino e nel brodo di pesce per 10 minuti. Spremere delicatamente il pane quasi asciutto. Tritare finemente il pane e trasferirlo in una ciotola. Mescolare delicatamente 2 cucchiai ciascuno di uvetta e pinoli, 2 cucchiai di fronde di finocchio, 2 di filetti di acciughe, 1 cucchiaio di capperi, il parmigiano, la cannella e la noce moscata. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Stock Di Pesce

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Disporre le fette di pesce spada su un piano di lavoro e condire con sale e pepe. Spoon circa 1/4 tazza del ripieno al centro di ogni fetta e arrotolare come un sigaro, piegando ai lati mentre vai. Fissare i rotoli con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Pescespada

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

In una grande padella, scaldare 1/4 di pollice di olio d'oliva. Dragare leggermente i rotoli di pesce spada nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. Friggere 4 dei rotoli a fuoco moderatamente alto fino a doratura, circa 2 minuti per lato; trasferire su un piatto. Ripetere con i rotoli rimanenti. Pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

Pescespada

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Nella stessa padella, scaldare i 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Aggiungere il peperoncino tritato, il restante filetto di acciuga e 1 cucchiaino di capperi e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Fagiolini Verdi Già Tagliati

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Aggiungere i pomodorini e pomodori schiacciati e cuocere a fuoco basso fino a quando addensato, circa 15 minuti. Mescolare le olive, 1 cucchiaio di fronde di finocchio e il restante 1 cucchiaio di pinoli e uvetta. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Pastella Di Pane Di Mais

Aggiungere gli involtini di pesce spada alla salsa. Coprire e cuocere a fuoco basso, girando i rotoli un paio di volte, fino a quando riscaldato attraverso, circa 3 minuti. Set 2 rotoli su ogni piatto, rimuovere gli stuzzicadenti e cucchiaio un po ' di salsa sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Guarnire con il restante 1 cucchiaio di fronde di finocchio e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Caramelle Peachie-o

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Ingrediente

Serving:

3filetto

filetti di acciughe, purè 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pane italiano grossolano, croste rimosse, tagliate a dadi da 1 pollice 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori schiacciati in scatola 11 cucchiaio di origano essiccato

capperi sgocciolati 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodorini squartati 1pizzico

Pizzico di cannella 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pesce o succo di vongole in bottiglia 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso schiacciato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fronde di finocchio tritate grossolanamente 4gamberetti e venati

Farina per tutti gli usi, per dragaggio 1pizzico

Pizzico di noce moscata appena grattugiata 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva, più altro per friggere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once Olive di Gaeta snocciolate e tritate grossolanamente 11 cucchiaio di origano essiccato

parmigiano grattugiato fresco 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecca di pesce spada senza pelle, tagliata 2 pollici di spessore

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Pinot grigio Loveblock. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.