Pesce arrostito al sale

Name: Pesce arrostito al sale
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero in grani; 4 Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo; 2 X 1 libbra di pesce (snapper, striped bass e branzino tutti funzionano bene) sventrato, ma con la testa, coda e scale lasciato in tatto; 2 gamberetti e venati aglio a fette sottili, opzionale; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Sale kosher; 2 gamberetti e venati limone a fette sottili, opzionale; 2 gamberetti e venati prezzemolo, facoltativo; 1 piccolo mazzo 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente

Una porzione contiene 44 calorie, 7g di proteine, e 0g di grasso. Se $1.4 per porzione cade nel vostro budget, sale pesce arrosto potrebbe essere un impressionante senza glutine, senza latticini, e primal ricetta da provare. Questa ricetta serve 2. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli prezzemolo, albumi, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pesce intero arrostito al sale, Pesce intero arrostito in crosta di sale, e Pesce intero arrostito al sale e alle erbe.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Pulse pepe in grani, timo, prezzemolo e sale Kosher in un robot da cucina fino a quando il sale è verde, circa 20 secondi. Sbattere gli albumi fino a quando schiumoso e mescolare con la miscela di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(o Normale)

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Metti un pezzo di carta stagnola due volte più grande del pesce sul bancone e metti una tazza di miscela di sale su un foglio. Farcire il pesce con limone, aglio o prezzemolo (se usato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Caramelle Al Polpo Brillante

(o Normale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Mettere il pesce sulla miscela di sale quindi coprire con un'altra tazza di miscela di sale, lasciando testa e estremità della coda esposti; premere il sale per aderire al pesce. Ripetere con il pesce rimanente e la miscela di sale. Mazzo di fogli intorno ad ogni pesce in modo che il sale e il pesce siano ancora esposti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

(o Normale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Trasferire in teglia e cuocere fino a quando la temperatura interna del pesce legge 140°, circa 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Per servire, rompere la crosta di sale con la parte posteriore della forchetta, quindi staccare delicatamente sia la crosta di sale che la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

(o Normale)

Servire con patate lesse e verdure a foglia con vino bianco a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Petti Di Fagiano Se )

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero in grani 4

Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo 2

X 1 libbra di pesce (snapper, striped bass e branzino tutti funzionano bene) sventrato, ma con la testa, coda e scale lasciato in tatto 2gamberetti e venati

aglio a fette sottili, opzionale 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Sale kosher 2gamberetti e venati

limone a fette sottili, opzionale 2gamberetti e venati

prezzemolo, facoltativo 1piccolo mazzo

1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.