Pere Caramellate al Miele con Flan all'Arancia e Vaniglia

Name: Pere Caramellate al Miele con Flan all'Arancia e Vaniglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 2 kg 10 pere Bartlett sode (circa ciascuna)—sbucciate, dimezzate e carotate; 8 grande tuorlo; 2 grande uova, leggermente sbattute; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 limone, scorza rimosso con un pelapatate; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 2 arance, scorza rimosso con un pelapatate; 631 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. stick burro non salato; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente; 10 gamberetti e venati Olio vegetale, per rivestimento; 2 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Pere caramellate al miele con Flan all'Arancia e Vaniglia è un senza glutine e vegetariano contorno. Una porzione contiene 852 calorie, 7g di proteine, e 43g di grasso. Per $2.5 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Questa ricetta è tipica della cucina europea. Una miscela di miele, panna, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Flan di Zucca Arancione caramellato, Flan Vaniglia-Arancia, e Pere in camicia con salsa di yogurt alla vaniglia e miele.

Istruzione

In una casseruola media, unire il latte con la panna, metà della scorza d'arancia, metà della bacca di vaniglia e 2/3 tazza di zucchero e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Succo Di Limone, Facoltativo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente, quindi sbattere i tuorli e le uova intere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare il forno a 25

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rivestire leggermente dieci ramekins da 3 a 4 once con olio vegetale e disporli in una teglia. Filtrare la crema pasticcera in un grande misurino di vetro e versarla nei ramekins, riempiendoli di circa tre quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Aggiungere abbastanza acqua calda alla teglia per raggiungere a metà i lati dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Trasferire la teglia al forno e cuocere per circa 1 ora o fino a quando i flan sono impostati. Rimuovere con cautela i ramekins dal bagno d'acqua e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero i flans fino a quando ben raffreddato, circa 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Nel frattempo, in una grande casseruola, unire l'acqua con la scorza di limone e le restanti 2 tazze di zucchero, la scorza d'arancia e la bacca di vaniglia. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Impareggiabili D'argento

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le pere e coprire con un piatto resistente al calore o un coperchio leggermente più piccolo della casseruola, per mantenere le pere sommerse. Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso fino a quando le pere sono appena tenera e un coltello inserito nella parte più spessa esce facilmente, circa 15 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire le pere su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Grasso Di Maiale

Lasciare raffreddare separatamente le pere e il liquido di bracconaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Dividere il burro e il miele tra 2 padelle grandi e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente dorato, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Aggiungere metà delle pere ad ogni padella, tagliare il lato verso il basso, e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a doratura e cominciando a caramellare, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 3/4 tazza del liquido di bracconaggio pera riservato ad ogni padella e cuocere a fuoco moderato, girando e imbastendo le pere, fino a quando il liquido si riduce ad uno sciroppo denso, circa 8 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire le pere su un piatto. Mescolare 2 cucchiai di liquido di bracconaggio in ogni padella per diluire lo sciroppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare la salsa sulle pere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Eseguire un coltello a lama sottile intorno ai flans per allentarli e immergere il fondo di ogni ramekin in acqua calda. Top ogni flan con un piatto da dessert e invertire; tenendo il ramekin e piatto insieme, dare al piatto una buona scossa per sformare il flan. Disporre 2 metà pera a fianco di ogni flan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Condire i flans e le pere con lo sciroppo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2kg

10 pere Bartlett sode (circa ciascuna)—sbucciate, dimezzate e carotate 8grande

tuorlo 2grande

uova, leggermente sbattute 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1

limone, scorza rimosso con un pelapatate 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice 2

arance, scorza rimosso con un pelapatate 6311 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

stick burro non salato 1

baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente 10gamberetti e venati

Olio vegetale, per rivestimento 2Cipolla gialla media, tritata

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Lo spagnolo funziona molto bene con Tempranillo, Albarino e Grenache. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Il CVNE Seleccion de Fincas Tempranillo con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.