Peperoncino Verde Pueblo
Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Pueblo peperoncino verde una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $3.18 per porzione. Una porzione contiene 526 calorie, 29 g di proteine, e 24 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 95 buongustai e cuochi. Il Super Bowl sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai cipolla, uvetta, origano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è enorme. Provare Stufato di peperoncino verde Pueblo, Stufato di zucca Pueblo, e Torta di peperoncino verde per ricette simili.
Istruzione
Arrostire i peperoncini direttamente su un bruciatore a gas impostato a fuoco vivo fino a quando ben carbonizzato su tutti i lati (circa 10 minuti totali).
Trasferire in un sacchetto di carta, sigillare saldamente la parte superiore e lasciare riposare per 10 minuti. In alternativa, char i chilis sotto un broiler preriscaldato fino carbonizzato su tutti i lati, circa 15 minuti totali. Sbucciare le bucce fuori i peperoncini e tritare in pezzi da 1/2 a 1/4 di pollice. Accantonare.
Nel frattempo, coprire l'uvetta con acqua calda in una piccola ciotola a microonde a microonde a fuoco vivo per 1 minuto, quindi lasciare lievitare fino a quando non si ammorbidisce completamente, circa 5 minuti. Frullare uvetta imbevuta e pomodori con un frullatore a immersione o in un frullatore in piedi fino a quasi liscio. Accantonare.
Scaldare 1 cucchiaio di olio in pentola a pressione (vedi nota) a fuoco medio-alto fino a scintillare.
Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto ammorbidito, circa 4 minuti.
Aggiungere aglio e origano e cuocere, mescolando spesso fino a fragrante, circa 1 minuto.
Aggiungere peperoni, miscela di pomodoro, brodo di pollo e maiale. Sigillare la pentola a pressione e cuocere ad alta pressione per 15 minuti. Rilasciare la pressione.
Rimuovere il coperchio dalla pentola a pressione e continuare a cuocere senza coperchio fino a quando il liquido è ridotto a metà, circa 30 minuti. Nel frattempo, scaldare i restanti 3 cucchiai di olio e farina in una piccola casseruola a fuoco medio. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando il colore biondo chiaro, circa 3 minuti. Mescolare lentamente la miscela di farina in peperoncino bollente. Continuare a cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata. Condire a piacere con sale. Il peperoncino cotto si conserva in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 1 settimana.