Peperoncino di maiale con fagioli e Hominy

Name: Peperoncino di maiale con fagioli e Hominy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 grasso di maiale; 1 kg spalla di maiale disossata tagliata, tagliata a pezzi da 1 pollice; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori italiani pelati; 2 peperoncini rossi essiccati, con gambo; 4 grande spicchi daglio, fracassato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 6 peperoncini secchi di guajillo, decorticati; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. hominy bianco o giallo, scolati e risciacquati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli rosa secchi, raccolti e sciacquati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco, preferibilmente messicano; 6 gamberetti e venati Riso, panna acida, coriandolo e formaggio cheddar, per servire; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 Cipolla gialla media, tritata acqua, 4 tazze molto calde

Chili di maiale con fagioli e Hominy richiede in giro 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 461 calorie, 50 g di proteine, e 15g di grasso. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 6 e costa $2.84 per porzione. Funziona bene come un corso principale a prezzi accessibili per Il Super Bowl. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, spalla di maiale, peperoncini chipotle e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 77%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Peperoncino Hominy con fagioli, Carne di maiale e Peperoncino Hominy, e Peperoncino di pollo con Hominy.

Istruzione

Mettere i fagioli e 4 tazze di acqua in una pentola a pressione. Chiudere il coperchio e portare ad alta pressione a fuoco alto. Ridurre il calore al minimo o quanto basta per mantenere la pressione e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Togliere dal fuoco; lasciare riposare per 10 minuti, quindi rilasciare con cura la valvola del vapore e scaricare. I fagioli dovrebbero essere appena teneri con un nucleo duro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Nel frattempo, in una ciotola media, immergere il guajillo e chipotle chiles nelle 4 tazze di acqua molto calda fino a quando ammorbidito, 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Pepe Di Guajillo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare, riservando 1/4 tazza di liquido.

Trasferire i peperoncini e il liquido riservato in un frullatore e aggiungere l'aglio, la cipolla, il cumino, l'origano e il coriandolo. Frullare fino a quando abbastanza liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere i pomodori e i loro succhi e purea fino a che liscio. Filtrare in una ciotola attraverso un setaccio fine, premendo forte sui solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pulire la pentola a pressione.

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Aggiungere l'olio d'oliva e scaldare fino a scintillare. Condire il maiale con sale e pepe e aggiungerne metà alla pentola. Cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura tutto, circa 10 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire la carne in un piatto. Rosolare la carne rimanente. Rimettere tutta la carne nella pentola e aggiungere la passata di pomodoro, il brodo, le foglie di alloro e i fagioli scolati. Chiudere il coperchio e portare ad alta pressione a fuoco alto. Ridurre il calore al minimo o quanto basta per mantenere alta pressione e cuocere per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Grasso Di Maiale

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Condimenti, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Grasso Di Maiale

Rimuovere la pentola a pressione dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti, quindi rilasciare con attenzione la valvola del vapore.

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Aggiungere l'hominy e cuocere scoperto a fuoco moderatamente alto per 5 minuti. Scartare le foglie di alloro. Condire con sale e pepe e servire con riso, panna acida, coriandolo e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Grasso Di Maiale

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Kg Tortillas Di Mais

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Hominy

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

10 Spicchi D'aglio, Interi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 1kg

spalla di maiale disossata tagliata, tagliata a pezzi da 1 pollice 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori italiani pelati 2

peperoncini rossi essiccati, con gambo 4grande $spicchi d'aglio, fracassato$ spicchi d'aglio, fracassato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 6

peperoncini secchi di guajillo, decorticati 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

hominy bianco o giallo, scolati e risciacquati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli rosa secchi, raccolti e sciacquati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla tritata grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco, preferibilmente messicano 6gamberetti e venati

Riso, panna acida, coriandolo e formaggio cheddar, per servire 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 2Cipolla gialla media, tritata

acqua, 4 tazze molto calde

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che si potrebbe provare è Sangre de Toro Cava. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.