Oxtails brasati con anice stellato e verdure cinesi

Name: Oxtails brasati con anice stellato e verdure cinesi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 12 yu choy, baby choy sum o baby bok choy; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Salsa cinese di fagioli marroni (non macinata); 3 (inverno) (Il Regno Unito usa il ribes); 8 grande spicchi daglio, sbucciati; 2 pollice spessore) giri zenzero fresco; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cipolle verdi tritate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 grande cipolla, dimezzata, affettata sottilmente; 2 kg 12 (2-a 2 1/2 pollici di spessore) coda di bue pezzi (circa, grasso tagliato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 8 anice stellato intero

La ricetta Oxtail brasati con anice stellato e verdure cinesi è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo cinese. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 112g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 939 calorie. Per $6.79 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Funziona bene come un corso principale costoso. Una miscela di salsa di soia, zucchero di canna, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare lo zenzero si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta allo zenzero con glassa allo zenzero cristallizzata come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Oxtails brasati con anice stellato e verdure cinesi, Oxtails brasati con verdure cinesi, e [Senza glutine ] Pollo cinese, verdure e ciotola di riso con soia e anice stellato pollo brasato.

Istruzione

Disporre oxtails in un unico strato in pesante grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il prossimo 8 ingredienti, poi abbastanza acqua per coprire oxtails da 1/2 pollice; portare ad ebollizione. Ridurre il calore al minimo, parzialmente coprire, e cuocere a fuoco lento fino a molto tenera, l'aggiunta di più acqua da 1/2 cupfuls come necessario per mantenere oxtails coperto, circa 3 ore. Raffreddare leggermente. Raffreddare scoperto fino a quando freddo, quindi coprire e mantenere refrigerati almeno 1 giorno e fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Spoon e scartare il grasso dalla salsa. Riavvolgere oxtails a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Trasferire oxtails a grande piatto. Far bollire la salsa solo fino a quando ridotto abbastanza per cappotto cucchiaio sottilmente (non ridurre troppo o salsa può diventare salato). Scartare le fette di zenzero e l'anice stellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Coda Di Bue

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Nel frattempo, cuocere yu choy in grande pentola di acqua bollente salata fino a quando appena tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scolare bene.

Dividere yu choy tra ciotole poco profonde. Top con oxtails e salsa e cospargere con cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Coda Di Bue

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

yu choy, baby choy sum o baby bok choy 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa cinese di fagioli marroni (non macinata)3(inverno)

(Il Regno Unito usa il ribes)8grande

spicchi d'aglio, sbucciati 2pollice

spessore) giri zenzero fresco 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cipolle verdi tritate 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 1grande

cipolla, dimezzata, affettata sottilmente 2kg

12 (2-a 2 1/2 pollici di spessore) coda di bue pezzi (circa, grasso tagliato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 8

anice stellato intero

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che potresti provare è il barone Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.