Ostriche in camicia in zuppa di finocchio e zafferano

Name: Ostriche in camicia in zuppa di finocchio e zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente bulbi di finocchio, tagliati, ciascuno tagliato longitudinalmente in 6 cunei; 3 spicchi daglio tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 3 (inverno) Pernod o altro liquore aromatizzato allanice; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano sbriciolati; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ostriche appena sgusciate o tre barattoli da 8 once ostriche sgusciate; 2 (inverno) (1/4 bastone) burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 237 calorie, 3g di proteine, e 16g di grasso. Se $1.96 per porzione cade nel vostro budget, ostriche in camicia in finocchio-zuppa di zafferano potrebbe essere un ottimo senza glutine e pescatarian ricetta da provare. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi l'acqua, tre barattoli da 8 once sgusciate ostriche, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Olio d'oliva Halibut in camicia con Finocchio e Zafferano, Salmone in camicia che nuota sul finocchio con zafferano e vongole, e Gambero in camicia allo zafferano con Finocchio rasato e Vinaigrette agli agrumi per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in padella media pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il finocchio e soffriggere fino a doratura, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Aggiungere 1 tazza d'acqua; coprire e cuocere fino a quando il finocchio è molto tenero, circa 20 minuti. Miscela di finocchio purea in processore. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Acqua

Scaldare l'olio in una grande casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere l'aglio e lo zafferano; soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Aglio

Aggiungere il succo di vongole, panna, e Pernod e portare a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Pernod

Crema

Aggiungere la purea di finocchio e portare a cuocere a fuoco lento. (Può essere fatto 1 giorno prima. Refrigerare scoperto fino a freddo. Coprire e conservare in frigorifero. Fate sobbollire prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Aggiungere le ostriche con il loro liquore alla miscela di panna e mescolare per riscaldare. Zuppa di mestolo in ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster