Oca arrosto con ripieno di riso selvatico

Name: Oca arrosto con ripieno di riso selvatico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato salsiccia di maiale senza rivestimento; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso selvatico cotto; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 3 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 5 kg oca fresca; 2 Granny Smith mele-sbucciate, animato e tritato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. terra salata; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente nocciole tostate tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Oca arrosto con ripieno di riso selvatico potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Per $6.9 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 1757 calorie, 76g di proteine, e 157 g di grasso per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Una miscela di mele granny smith, oca, prezzemolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare le mele granny Smith si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile Mela croccante con burro di arachidi Granola + tipo Granola Giveaway come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è enorme. Provare Oca arrosto con ripieno di riso selvatico-castagne, Oca selvatica con ripieno di rigaglie, e Oca arrosto con ripieno per ricette simili.

Istruzione

Mescolare insieme il riso cotto, noci, mele, cipolla ed erbe aromatiche. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Riso Cotto

Per Preservare,

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Rimuovere il collo, il cuore e il ventriglio dall'oca. Lavare l'uccello dentro e fuori. Asciugare. Riempire la cavità dell'oca con il ripieno, lo spiedo chiuso e la stringa di pizzo intorno agli spiedini. Truss l'uccello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Arrosto in preriscaldato a 325 gradi F (165 gradi C) forno, lato del seno verso il basso, per 1 1/2 ore. Disegna il grasso mentre si accumula. Girare e arrostire altre 1 1/2 ore. Una volta fatto, i succhi dovrebbero funzionare chiaro quando l'uccello è punteggiato dove la coscia si attacca al corpo.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rimuovere le corde e gli spiedini prima di intagliare.

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Mentre l'oca arrostisce, metti il collo, il cuore e il ventriglio in una casseruola con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciate cuocere delicatamente, parzialmente coperto, per diverse ore, fino a ridurre a poco meno di 2 tazze. Condire il brodo a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla teglia.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cospargere un po ' di farina sul fondo, da 1 a 2 cucchiai, a seconda di quanto spesso ti piace il sugo. Impostare la padella a fuoco basso. Mescolare per 2 minuti, raschiando tutti i bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®