Nastri di zucca arrosto con rucola, pancetta e insalata di nocciole

Nastri di zucca arrosto con rucola, pancetta e insalata di nocciole potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 239 calorie. Per 87 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta da feeds.epicurious.com ha 179 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Vai al negozio e prendi l'aceto di sidro di mele, il succo di mela, lo zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Nastri di zucca arrosto, Insalata di zucca arrosto, quinoa e rucola, e Rigatoni con Zucca Arrosto e Pancetta per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 350 ° F con rack in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Arrostire le nocciole su una teglia in forno fino a doratura fragrante e pallida all'interno (tagliarne una aperta a prova), da 8 a 10 minuti (tenere il forno acceso). Avvolgere i dadi caldi in un asciugamano e strofinare insieme per rimuovere eventuali pelli sciolte. Dimezzare le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Dado

Avvolgere

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Mentre le noci sono tostatura, cuocere pancetta in una padella pesante da 9 a 10 pollici a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Dado

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire con una schiumarola per asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Aumentare il forno a 425 ° F con rack in mezzo. Leggermente teglia da forno ad olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Dimezzare la zucca longitudinalmente e seme. Usa il pelapatate per sbucciare la zucca in lunghi nastri sottili in una grande ciotola. Toss zucca con 2 cucchiai di olio d'oliva e 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe in una grande ciotola fino rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Vegetale

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Peeler

Ciotola

Distribuire i nastri in modo uniforme su una teglia da 13 per 9 pollici o disporre i nastri in un rettangolo da 13 per 9 pollici su una teglia più grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere finché sono teneri, 15 a 20 minuti, poi accendere broiler e cuocere a fuoco lento fino a doratura, 30 secondi a 1 minuto.

Attrezzatura che userete

Broiler

Portare il sidro a ebollizione in una piccola casseruola, quindi far bollire fino a ridurre a 1/4 di tazza, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere il sidro ridotto con aceto di sidro, scalogno, senape di Digione, zucchero e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sidro Di Mele

Senape Di Digione

Scalogno

Sidro

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere 1/2 tazza di olio in un flusso lento, sbattere, e frusta fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Toss rucola e cicoria in una ciotola molto grande con circa 1/2 tazza di vinaigrette (ci sarà qualche rimasto). Quindi mescolare la pancetta e le nocciole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Nocciola

2 Cipolle Rosse Tritate

Rucola

Indivia

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare la zucca in 8 rettangoli e trasferire con cura ciascuno con una spatola metallica su un piatto. Dividere l'insalata tra i piatti e condire un po ' di vinaigrette rimanente sulla zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spatola

* Ricetta insalata può essere dimezzato o squartato per servire 2 a 4 persone, ma si consiglia di torrefazione piena quantità di zucca perché gli avanzi sono deliziosi!* La cicoria può essere preparata 1 giorno prima e raffreddata in un sacchetto di plastica richiudibile con un asciugamano.* Le nocciole possono essere tostate con 1 giorno di anticipo e conservate a temperatura ambiente.* La vinaigrette può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta. Portare a temperatura ambiente e frullare prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Nocciola

Indivia

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc