Mozzarella, Pesto e Radicchio Arrosto

Mozzarella, pesto e Radicchio arrosto potrebbero essere solo il condimento che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 603 calorie, 20 g di proteine, e 55 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 1 e costa $2.67 per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Una miscela di aceto balsamico, mozzarella, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zucca arrosto con pesto e mozzarella, Panini al Peperoncino Arrosto e Mozzarella con Pesto di Rucola, e Petto di Pollo con Peperoni Rossi Arrostiti, Mozzarelle e Pesto.

Istruzione

PER ARROSTIRE IL RADICCHIO: regolare la griglia del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare ogni metà radicchio in 5 spicchi. In una padella da 10 pollici a prova di ghisa o altro forno, unire 2 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiaini di aceto. Disporre i spicchi di radicchio nella padella in un cerchio concentrico, e mettere un pezzetto di rosmarino sotto e sopra ogni cuneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Rosmarino

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Irrorare il radicchio con l'olio e l'aceto rimasti e cospargere di sale. Coprire con un involucro di plastica e poi un foglio e arrostire in forno per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Aceto

Sale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Stagnola

Forno

Rimuovere la pellicola, forare la plastica per consentire al vapore di fuoriuscire e rimuovere la plastica.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Girate i spicchi di radicchio, e sul piano cottura, a fuoco medio, fate cuocere il radicchio circa 35 minuti per caramellarlo leggermente, facendo attenzione a non bruciarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Attrezzatura che userete

Stufa

PER BAGNARE LA MOZZARELLA: Portarla a temperatura ambiente e tagliarla a fette spesse un pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Versare acqua tiepida salata sul formaggio per coprire e lasciare riposare qualche minuto, fino a quando non si ammorbidisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Acqua

Scolare le fette su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Grigliare il pane (vedi Note, sotto). Strofinare un lato di ogni fetta di pane con lo spicchio d'aglio e tagliare ogni fetta a metà sulla diagonale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Pane

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Grill

Posizionare le fette sui piatti da portata, con l'aglio rivolto verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

PER IL PESTO: Preriscaldare il forno a 325 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere i pinoli su una teglia e tostare in forno per circa 8-10 mnuti, fino a doratura leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinoli

Diffusione

Tostare

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

usando un mortaio e un pestello, polverizzare i pinoli, l'aglio, il basilico e il sale in una pasta liscia. (Se non ne hai uno, tritare finemente gli ingredienti e schiacciarli con un coltello per purea.) Bagnare lentamente con l'olio d'oliva, e aggiungere il parmigiano, mescolando bene per incorporare. Condire con succo di limone e sale a piacere, poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Pinoli

Parmigiano

Aglio

Basilico

Sale

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Coltello

PER ASSEMBLARE I PANINI: Disporre 2 o 3 fette di mozzarella su ogni mezza fetta di pane, e spargere circa un cucchiaio di pesto sul formaggio. Disporre il radicchio sul pesto e condire con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Olio D'oliva

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Formaggio

Pane

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati