Minestrone abbondante senza carne

Il ricco minestrone senza carne è un antipasto mediterraneo. Per 92 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 18% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 189 calorie , 7 g di proteine e 7 g di grassi . Questa ricetta serve 8 persone. Ti è stata offerta da Taste of Home. 38 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Una miscela di pomodori, spicchi d'aglio, origano e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 94% . Questo punteggio è sorprendente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Minestrone italiano senza carne , Peperoncino senza carne abbondante e Ragù abbondante e sano senza carne .

Istruzione

In un forno olandese, soffriggere la cipolla nell'olio per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il sedano, le carote, il cavolo, il peperone verde, le zucchine e l'aglio; soffriggere 3 minuti in più. Incorporate l'acqua, i pomodori, i fagioli, la passata di pomodoro, la salsa di pomodoro e i condimenti. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Pane D'avena Raffermo A Cubetti

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

(riserva 1 Cucchiaio)

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Condimenti, Facoltativi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mescolare la pasta; cuocere 12-15 minuti in più o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Se lo si desidera, guarnire ogni porzione con basilico e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Ingrediente

Serving:

1lasciare

Fresh basil and shaved Parmesan cheese, optional 701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cavolo tritato 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può ceci o ceci, sciacquati e scolati 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

barattoli ciascuno) pomodori tagliati a dadini, non drenati 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può salsa di pomodoro 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote tritate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 2(mequite, noce americano o ontano)

costine di sedano tritate 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Acqua calda (100°F)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

fiocchi di prezzemolo essiccati 6

spicchi d'aglio, tritati 1( melanzane)

pepe verde, tritato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

(consigliato: salsa A1)1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può passata di pomodoro 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 1( melanzane)

zucchine, tritate

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Il minestrone funziona davvero bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Potresti provare Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,8 stelle su 5 e un prezzo di circa 27 dollari a bottiglia.

Santa Margherita Chianti Classico Riserva

Gli aromi di questo vino rosso complesso spaziano dalle ciliegie e prugne ai fiori di gladiolo e alla pietra focaia terrosa. I sapori tannici e invecchiati in rovere sono luminosi e rotondi, con un finale asciutto, caldo e terroso. Consigliato con carni alla brace, come la tagliata di bistecca Chianina, o con la selvaggina, come il fagiano ripieno al tartufo. È ottimo anche con formaggi stagionati.