Metà del germoglio di Bruxelles in salamoia

Le metà del germoglio di Bruxelles in salamoia potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Per $2.34 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 144 calorie, 8g di proteine, e 1 g di grasso. Questa ricetta serve 2. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, foglie di alloro, grani di pepe e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 48 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare 48 Ora Sous Vide Costolette con salsa di melograno e salamoia Brussels Sprout Slaw, Twist and Sprout: Brussels Sprout and Bacon Pizza, e Insalata di germogli di fagioli in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Tagliare i germogli e tagliarli a metà. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogliare

Unire aceto, acqua e sale in una pentola non reattiva e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Dividere i grani di pepe, i semi di senape, gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro tra 2 barattoli di pinta preparati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Per Condire La Carne

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Imballare i germogli in barattoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogliare

Versare la salamoia sopra i germogli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogliare

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Utilizzare una bacchetta di legno per rimuovere le bolle d'aria dai barattoli.

Attrezzatura che userete

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Pulire i cerchi, applicare coperchi e anelli e lavorare a bagnomaria bollente per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Quando il tempo è scaduto, rimuovere i barattoli dal canner e lasciare raffreddare su un asciugamano piegato.

Quando i barattoli sono freschi, prova i sigilli. Se le guarnizioni sono buone, i barattoli possono essere conservati in dispensa (eventuali barattoli non sigillati devono essere refrigerati). Dare sottaceti almeno 48 ore prima di mangiarli, in modo che la salamoia penetri completamente nella verdura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici