Merluzzo fresco con brodo di vongole

Il merluzzo fresco con brodo di vongole potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 459 calorie, 34g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $9.23 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da cookstr.com ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Una miscela di vino, aglio, halibut e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pasta fresca di vongole con salsa di Basilico Bianco cremoso + Prosciutto croccante, Tegame Peperoncino Lime Cod, e Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa per ricette simili.

Istruzione

Scolare le vongole in un colino e sciacquarle sotto l'acqua fredda per rimuovere l'eventuale farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Riscaldare abbastanza olio per rivestire il fondo di una pentola pesante da 4 a 5 litri a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'aglio e cuocere, agitando la padella una o due volte, solo fino a quando l'aglio inizia a prendere colore, circa 3 minuti. Non lasciare che diventi troppo buio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Infilare le vongole nella padella con l'aglio, versare il vino e portarlo a ebollizione. Coprire la pentola e cuocere solo fino a quando le vongole si aprono, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Scaldare abbastanza olio per ricoprire generosamente il fondo di una padella larga e pesante a fuoco medio fino a incresparsi. Mentre l'olio è caldo, condire generosamente i filetti di merluzzo con sale e pepe e arrotolarli nella farina per rivestirli su tutti i lati. Toccare la farina in eccesso e adagiare il merluzzo nell'olio. Cuocere, girando i filetti una volta, fino a quando non sono dorati e appena opachi al centro. Le vongole si apriranno mentre il merluzzo sta cuocendo; spegnete il fuoco e lasciatele riposare finché non ne avrete bisogno. Scartare le vongole che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spargete i pomodorini sopra le vongole e scuotete un po ' la pentola in modo che si sistemino. Spargi il coriandolo sulle vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Lasciare riposare la miscela solo un minuto o due per scaldare i pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Scolare i filetti di pesce su carta assorbente e trasferirli in ciotole poco profonde. (Riscaldare prima le ciotole è un bel tocco.) Spoon alcune delle vongole, pomodori e brodo intorno ogni filetto e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

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Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

cucchiaino di rosmarino essiccato 4gamberetti e venati

1 1/2 once di tequila bianca al 100%4gamberetti e venati

farina 4gamberetti e venati

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 4gamberetti e venati

ippoglosso 4gamberetti e venati

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

piccolo collo 4gamberetti e venati

Olio d'oliva 4gamberetti e venati

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)4gamberetti e venati

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.