Melanzane alla griglia di Nigel Slater con crema di feta

Le melanzane grigliate di Nigel Slater con crema di Fetan sono un vegetariano piatto principale. Una porzione contiene 507 calorie, 17g di proteine, e 27 g di grasso. Per $3.54 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi basilico, pane caldo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Insalata vietnamita di manzo alla griglia di Nigel Slater, Il Coq au Riesling di Nigel Slater, e Gamberetti di Nigel Slater con verdure asiatiche.
Istruzione
Se il tempo lo consente, cospargere i pezzi di melanzane con sale marino e lasciare riposare per un massimo di un'ora. Questo li aiuterà ad assorbire meno olio in seguito.
In una ciotola media, sbriciolare la feta e schiacciare grossolanamente con una forchetta.
Aggiungere lo yogurt, 3 cucchiai di acqua, e le erbe. Condire con pepe nero e schiacciare l'intera miscela fino a ottenere una crema. Se necessario, condire con sale.
Nel frattempo, sciacquare le melanzane e asciugarle.
Spennellare con un filo d'olio e grigliare finché sono teneri, 4-6 minuti per lato. Dovrebbero avere un po ' di colore e carattere.
Rimuovere i pezzi di melanzane in un piatto da portata e condire con un filo d'olio e una spolverata di sale traballante. Lasciali raffreddare.
Servire con la crema di feta e la focaccia.