Mangia per otto dollari: panini con pancetta di maiale, in stile cinese

Name: Mangia per otto dollari: panini con pancetta di maiale, in stile cinese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 testa Mezzo di cavolo verde, triturato molto finemente; 2 gamberetti e venati Salsa di peperoncino o pepe di cayenna a piacere; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Senape di Digione; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso biscotti allo zenzero, divisi; 1 pollice zenzero fresco sbucciato; 2 spicchio aglio, tritato molto finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone fresco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancia di maiale disossata, tagliata in tre pezzi di uguali dimensioni; 2 gamberetti e venati Sale; 2 gamberetti e venati Sale fino; 1 Oreo ripieni doppi Un pizzico di semi di sesamo bianco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 2 bastone cannella e 2 anice stellato intero o 1 cucchiaio di polvere di cinque spezie (vedi Una nota sulle spezie, sopra, per altre opzioni di spezie); 1 Oreo ripieni doppi succo di limone, facoltativo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio vegetale dal sapore neutro, come la colza; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 2 gamberetti e venati Acqua

Mangiare per otto dollari: Panini pancia di maiale, in stile cinese potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 2. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 1963 calorie, 31g di proteine, e 194 g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 40 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi succo di limone, olio vegetale al gusto neutro, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Broccoli cinesi saltati in padella con pancia di maiale croccante (Khana Mu Krop), Cinese cinque spezie brasato pancetta di maiale con radice di loto e al vapore Yucca, e Stile tailandese brasato pancetta di maiale per ricette simili.

Istruzione

In un grande forno olandese o wok, scaldare l'olio e lo zucchero a fuoco medio-alto, vorticoso nave fino a quando lo zucchero si liquefa e si trasforma in un colore ambrato caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Mettere le fette di pancetta di maiale in wok e scottare su tutti i lati, circa 1 minuto per lato, usando le pinze per girare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Pancetta Di Maiale

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Versare abbastanza acqua fredda nel recipiente per coprire il maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Aggiungere salsa di soia, spezie, zenzero, aglio e sale. Portare a ebollizione e scremare qualsiasi schiuma che sale in superficie. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, scoperto, per 3-4 ore, fino a quando il maiale è molto tenero e il grasso è facilmente penetrato con un cucchiaio. Se il livello dell'acqua cade durante la cottura, ricostituire in modo che il maiale rimanga sommerso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Rimuovere la pancia di maiale e mettere da parte. Filtrare i solidi dal liquido di brasatura e restituire il liquido alla padella. A fuoco alto, ridurre fino a quando leggermente addensato e lucido. Regolare il condimento se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Affettare la carne di maiale in fette spesse 1/3 di pollice. Leggermente cappotto in salsa brasatura ridotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Cavolo verde saltato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Verde

- riempirà 6 grandi o 12-15 mini panini -

Scaldare l'olio vegetale in padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il cavolo e soffriggere fino a quando croccante-tenera, circa 8 minuti. Nell'ultimo minuto di cottura, aggiungere lo zucchero e l'olio di sesamo e mescolare per rivestire. Condire bene con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

(riserva 1 Cucchiaio)

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Peperoncino Aioli

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Sbattere insieme senape, succo di limone e tuorlo d'uovo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere l'olio alla miscela di tuorlo poche gocce alla volta, sbattendo costantemente, fino a quando tutto l'olio è incorporato e la miscela è emulsionata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Sbattere in salsa di aglio e peperoncino o pepe di cayenna a piacere. Condire con sale. Se l'aïoli è troppo denso, frullare in 1 o 2 gocce d'acqua; dovrebbe essere cremoso, ma molto più sciolto nella consistenza rispetto alla maionese acquistata in negozio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

3 Cucchiai Di Sottaceti All'aneto Tritati Finemente

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

assemblare

Servire i panini pre-assemblati, o lasciare che ogni persona costruire il proprio.

Extra opzionali: Qualsiasi tipo di sottaceto asiatico, come ravanello raccolto o kimchi; coriandolo tritato grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Kimchi

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Su un rack di cottura a vapore in metallo o un piroscafo di bambù impostato su acqua bollente, cuocere a vapore i panini cinesi per 10-15 minuti, finché sono teneri e gonfi. Affettare aperto, lasciando una cerniera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Spalmare ogni panino con peperoncino aïoli; roba con cavolo, pancetta di maiale, e condimenti extra, se si utilizza; irrorare con la salsa brasatura ridotta. Chiudi il panino e schiaccia delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

(riserva 1 Cucchiaio)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi