Maionese di granchio con pane tostato di melba e insalata di erbe

Maionese di granchio con pane tostato di melba e insalata di erbe
Granchio maionese con Melba toast & herb insalata prende circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $2.32 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 594 calorie, 16g di proteine, e 56g di grasso per porzione. Funziona bene come piatto principale. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 17 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di foglie di prezzemolo a foglia piatta, carne di granchio appena raccolta, cerfoglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata di granchio con maionese al Pimiento, Insalata di granchio con salsa Ponzu-Maionese, e Insalata di granchio di asparagi con maionese di mandorle.

Istruzione

1
Per preparare la maionese di granchio, mettere il tuorlo d'uovo e la senape in una ciotola media e frullare insieme.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere
Cioccolato Grattugiato, FacoltativoCioccolato Grattugiato, Facoltativo
8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
GranchioGranchio
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
2
Aggiungere una goccia di olio e frullare fino a completa combinazione. Aggiungere gradualmente l'olio, una goccia alla volta, poi in un filo sottile, sbattendo continuamente fino ad avere una maionese spessa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
3
Sbattere la scorza di limone e il succo, mescolare la carne di granchio e condire a piacere. Questo mix può essere fatto alcune ore prima e conservato in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impareggiabili D'argentoImpareggiabili D'argento
Carni Di GranchiCarni Di Granchi
Riccioli Di Cioccolato Bianco Da FornoRiccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
4
Per il pane tostato Melba, riscaldare la griglia ad alta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pane Tostato Di MelbaPane Tostato Di Melba
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
5
Mettere il pane su una teglia e tostare su entrambi i lati fino a doratura leggera.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
6
Tagliare le croste dal pane tostato, quindi tagliare con cura il centro di ogni fetta orizzontalmente per darti 2 fette sottili.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
7
Tagliare ciascuno di questi in 4 triangoli.
8
Metti i triangoli, non tostati, sul foglio di cottura e rimetti sotto la griglia a rosolare se si arricciano leggermente, tanto meglio. Il pane tostato può essere fatto un giorno prima e conservato in un contenitore ermetico.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
9
Montare l'insalata di erbe appena prima di servire: mettere tutte le erbe in una ciotola, aggiungere lo scalogno e i capperi, quindi condire con olio d'oliva e aceto. Toss tutto insieme fino a quando ben miscelato e youre pronto a servire. Vedere la nostra guida passo-passo per placcatura up..
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso SeccoDa 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco
Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto CrudoFette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente
Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), FacoltativoTrucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling

Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling sono ottime scelte per il granchio. Granchio freddo ha un ottimo sapore con pinot grigio. Il granchio caldo (soprattutto con burro) può essere abbinato a uno Chardonnay burroso o a un Riesling fruttato croccante. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.
Foley Estate Winery Sta Rita Hills Chardonnay
Foley Estate Winery Sta Rita Hills Chardonnay
Rancho Santa Rosa Vineyard è stato originariamente concepito come singoli micro-vigneti delineati in 59 blocchi unici basati su terreno, esposizione, elevazione, grado, portainnesto e clone. Rancho Santa Rosa produce vini straordinariamente ricchi e setosi.
DifficoltaMedio
Pronti30 m.
Serving4
Punteggio di salute20
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