Mahimahi alla griglia con glassa di tamarindo

Name: Mahimahi alla griglia con glassa di tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Salsa di pesce asiatico; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani palma imballata o zucchero di canna scuro; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di lime fresco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile polpa di tamarindo (da un blocco flessibile); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

Il Mahimahi alla griglia con glassa di tamarindo è un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian ricetta con 10 porzioni. Una porzione contiene 56 calorie, 1g di proteine, e 3g di grasso. Per 17 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi salsa di pesce asiatica, succo di lime, polpa di tamarindo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Cosce di pollo alla griglia con tamarindo e glassa arancione, Poussins con smalto di tamarindo, e Bistecca al Fianco con Glassa di Tamarindo e Gremolata all'arancia per ricette simili.

Istruzione

Immergere la polpa di tamarindo in acqua bollente in una piccola ciotola, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il composto in un setaccio a maglie medie in una ciotola, quindi forzare la polpa attraverso il setaccio, scartando semi e fibre.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seme

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Aggiungere lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa di pesce e il succo di lime, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Salsa Di Soia

Zucchero

Preparare la griglia per la cottura a carbone medio-caldo (calore moderato per il gas).

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare il pesce con olio, quindi cospargere di sale. Grill, lati della pelle verso il basso, su griglia leggermente oliata, coperto solo se si utilizza grill a gas, fino a quando la pelle è croccante, circa 4 minuti. Girare il pesce e griglia fino a quando appena cotto attraverso, circa 6 minuti di più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare la salsa di tamarindo su tutto il pesce e grigliare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Grill

Servire con salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Nota dei cuochi

Se non si è in grado di grigliare all'aperto, il pesce può essere cotto in una padella calda leggermente oliata e ben condita a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Griglia

Grill

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Salsa di pesce asiatico 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

palma imballata o zucchero di canna scuro 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 cucchiaio di origano essiccato

succo di lime fresco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

polpa di tamarindo (da un blocco flessibile)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Skyfall Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.