Mahi-Mahi alla griglia, alla Ceviche

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e secondi piatti pescatariani? Mahi-Mahi alla griglia, in stile Ceviche potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 32g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 275 calorie. Per $6.64 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 106 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. È perfetto per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi succo d'arancia, tequila, jalapeno e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 18 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è abbastanza buono. Ricette simili sono Mahi-Mahi alla griglia, alla Ceviche, Mahi alla griglia in stile Yucateco-mahi, e Mahi alla griglia in stile Yucateco-Mahi.

Istruzione

Strofinare i filetti con sale kosher e mettere da parte. In una ciotola non reattiva, unire la cipolla, il succo di lime, il succo d'arancia, il jalapeno, lo zucchero e la tequila.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Sale Kosher

Succo Di Lime

Pepe Di Jalapeno

Tequila

Cipolla

Zucchero

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare per sciogliere lo zucchero e aggiungere i filetti alla ciotola. Marinare in frigorifero per 2 ore, girando i filetti una volta dopo 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere i filetti dalla marinata e metterlo da parte. Asciugare i filetti con carta assorbente e rivestire leggermente con l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Marinare

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Riscaldare una griglia ad alta e posizionare i filetti a fuoco diretto fino a quando non sono appena cotti attraverso-opaco al centro ma ancora umido, circa 3 a 4 minuti per lato. Mentre il pesce sta grigliando, trasferire la marinata riservata in una casseruola e scaldare fino a ridurla a circa 3/4 di tazza. Usando le pinze, togliere i filetti ai piatti da portata e dividere equamente la salsa tra di loro. Top con il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Marinare

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Grill

Pinza

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo appena tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna scuro, confezionato 11 cucchiaio di origano essiccato

jalapeno tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime appena spremuto 4filetto

filetti mahi-mahi senza pelle, circa 2 libbre 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia appena spremuto 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tagliata a dadini 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tequila

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.