Maccheroni e formaggio raffinati

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare cibo d'asporto ogni volta che hai voglia di cibo americano. Prova a preparare i Fancy Mac and Cheese a casa. Questa ricetta è per 12 persone e costa 2,11 dollari a porzione. Questo piatto principale ha 904 calorie , 32 g di proteine e 44 g di grassi a porzione. 947 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. È offerta da Foodnetwork. Un mix di pancetta, gorgonzola, cipolle e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti . Con un punteggio "cucchiaio" del 71% , questo piatto è buono. Prova Almost Guilt Free Mac and Cheese , BBQ Mac and Cheese e Creamy Bacon Mac and Cheese per ricette simili.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 220 °C.

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Condite i funghi con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe. Arrostiteli in forno fino a doratura, per 20-25 minuti. Metteteli da parte. Cercate di non mangiarli prima che i maccheroni siano cotti. Abbassate la temperatura a 175 °C.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Bistecche Di Manzo

Cheddar Magro Grattugiato

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Poi, friggete le fette spesse di pancetta fino a renderle gommose, ma non ancora croccanti. Tagliate la pancetta a pezzetti. Mettete da parte. Cercate di non mangiarle prima che i maccheroni siano cotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cheddar Magro Grattugiato

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

In una padella capiente a fuoco medio-basso, soffriggete le cipolle in 1 cucchiaio di burro, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 15 minuti. Mettete da parte. Cercate di non... oh, non importa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Cuocere i maccheroni finché non sono appena cotti. Mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cheddar Magro Grattugiato

Per preparare la salsa, fate sciogliere i restanti 4 cucchiai di burro in una pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la farina e mescolare con una frusta per amalgamare il tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciate cuocere il roux per circa un minuto, mescolando continuamente. Poi versate il latte, mescolando continuamente. Cuocete la besciamella finché non si addensa e inizia a bollire, per 3-5 minuti. Aggiungete quindi la panna, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà E Metà

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere un po' di besciamella calda alle uova sbattute per stemperarle, mescolando con una forchetta per amalgamare il composto senza cuocere le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versate le uova sbattute nella besciamella, mescolando continuamente mentre le aggiungete.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la fontina, il gruviera, il parmigiano e il formaggio di capra. Mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Gruyère

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Aggiungere i maccheroni cotti e mescolare per condirli. Aggiungere un po' di latte o acqua calda se necessario per diluirli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maccheroni Cotti

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Imburrate una teglia da 23x33 cm.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Panna Da Montare A Temperatura Ambiente

Disporre metà delle cipolle, metà dei maccheroni, metà dei funghi, metà del gorgonzola e metà della pancetta. Ripetere gli strati, terminando con la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola