Lonza di Maiale di Ferran Adrià con Peperoni Arrostiti e Olio di Prezzemolo

Il Lombo di Maiale di Ferran Adrià con Peperoni Arrostiti e Olio di Prezzemolo è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione contiene 780 calorie, 73g di proteine, e 50 g di grasso. Per $6.15 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 25 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi peperoni, bistecche di lombo di maiale, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Provare Pollo Arrosto di Ferran Adrià, Ali di Pollo di Ferran Adrià con Funghi, e Cena stasera: Insalata Caesar di Ferran Adrià per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Sciacquare i peperoni e, mentre sono ancora bagnati, metterli su una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Condire con un paio di cucchiai di olio, e gettare a cappotto. Mettere la teglia in forno e cuocere, ruotando i peperoni ogni dieci minuti o giù di lì, fino a quando i peperoni sono leggermente anneriti tutti i lati. Al termine, utilizzare un paio di pinze per trasferire i peperoni in una grande ciotola e lasciarli raffreddare per alcuni minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Vinaigrette All'agresto

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Nel frattempo, mettere gli spicchi d'aglio in una piccola casseruola e coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi rimuovere l'aglio e gettare in una ciotola di acqua ghiacciata. Quando è freddo, rimuovere gli spicchi d'aglio e ripetere questo processo, assicurandosi di iniziare con acqua fredda nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Gettare gli spicchi d'aglio sbollentati e il prezzemolo fresco in un frullatore e versare circa 1/4 di tazza di olio d'oliva. Processo fino a quando tutto è tritato finemente. Condire con un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mafaldi Fresco Se Possibile

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Bistecche Di Manzo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Una volta che i peperoni si sono raffreddati, rimuovere i gambi, i semi e le bucce. Cerca di raccogliere il maggior numero possibile di succo di tostatura in una ciotola. Tagliare sottilmente i peperoni. Gettare le strisce di pepe e torrefazione succhi in una casseruola. Girare il fuoco a bassa e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Condire le bistecche di lombo di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Lombo Di Maiale

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Versare un cucchiaio di olio in una grande padella in ghisa a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il maggior numero di bistecche di lombo di maiale come si adatta e cuocere fino a doratura su ogni lato, circa due minuti. Ripetere il processo fino a quando tutti sono stati cotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Lombo Di Maiale

Servire le bistecche di maiale con peperoni sul lato e aglio e un cucchiaio di olio di prezzemolo sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Maiale