Lasagne al Ragù di Salsiccia

La ricetta Lasagna con Ragù di Salsiccia potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 3 ore. Questa ricetta serve 8. Questo corso principale ha 625 calorie, 25 g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Per $1.78 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi latte, vino, burro e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Lasagne con Ragù di Salsiccia Redux, Lasagna di spinaci con ragù di funghi, e Lasagna di spinaci con ragù di funghi.

Istruzione

In una grande casseruola dal fondo pesante, sciogliere 2 cucchiai. burro in olio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere le carote e il sedano e cuocere altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Aggiungere la salsiccia e 1/2 cucchiaino. salare, spezzare la carne con un cucchiaio di legno e cuocere fino a quando la carne perde il suo colore crudo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Carne

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Aggiungere 1 tazza di latte e cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a completo assorbimento, da 10 a 12 minuti. (Il latte apparirà abbastanza cagliato a questo punto; non allarmatevi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Aggiungere il vino e cuocere fino a ridurre della metà, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere i pomodori, portare a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere delicatamente, scoperto, 2 ore. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Dopo che lo straccio ha cotto per 1 1/2 ore, fare la bchamel sciogliendo i restanti 5 cucchiai. burro in una casseruola a fondo pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non diventa marrone dorato chiaro, circa 5 minuti. Lentamente irrorare nel restante 3 tazze di latte, sbattendo costantemente. Portare a fuoco lento e continuare a cuocere, sbattere, fino a quando addensato, circa 10 minuti. Stagione con restante 1 cucchiaino. sale, noce moscata e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Moscata

Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere le tagliatelle di lasagne secondo le istruzioni del pacchetto, facendo attenzione a non cuocere troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Scolare e distendersi sugli strofinacci, assicurandosi che le tagliatelle non si sovrappongano. Imburrare il fondo di un 9-per 13-in. teglia e cappotto con circa 1/2 tazza di straccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugatutto

Aggiungi un singolo strato di noodles (per la maggior parte delle marche si tratta di 4 fogli per strato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Spalmare su 1/3 della bchamel; top bchamel con 1/4 dello straccio rimanente, poi 1/4 del parmigiano. Ripetere la stratificazione altre due volte, coprendo lo strato finale con lo straccio rimanente e il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Diffusione

Coprire le lasagne con un foglio di alluminio imburrato e cuocere 20 minuti. Scoprire e cuocere altri 10 minuti, o fino a quando la parte superiore marrone leggermente.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Lasciate riposare 15 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 454peperoncino habanero

bulk dolce salsiccia italiana (o 1 lb. collegamenti salsiccia rimossi dai loro involucri)7Crosta: briciole di cracker Graham

A proposito di burro 794peperoncino habanero

può pomodori interi, compresi i succhi, tritati finemente o schiacciati con le mani 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carote, tagliate in 1/4-in. dado 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano, tagliato in 1/4-in. dado 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 340peperoncino habanero

tagliatelle di lasagne (vedi Note)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

noce moscata appena grattugiata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla, tagliata in 1/4-in. dado 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato di buona qualità 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

A proposito di sale 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castellani Chianti Annata con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.