Lager-Cozze al vapore con Senape, Kielbasa e aneto

Name: Lager-Cozze al vapore con Senape, Kielbasa e aneto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucchiai di burro fuso fette spesse di pane contadino bianco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aneto tritato grossolanamente; 2 spicchi daglio-1 lasciato intero, 1 tagliato a fette sottili; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lager o unaltra birra leggera; 2 kg cozze strofinate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 227 peperoncino habanero salsiccia di kielbasa, squartata e tagliata a fette sottili; 1 ( melanzane) scalogno tritato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, a temperatura ambiente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham senape integrale

Lager-Cozze al vapore con Senape, Kielbasan e aneto potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione contiene 705 calorie, 40g di proteine, e 46g di grasso. Per $2.9 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi un'altra birra leggera, spicchi d'aglio-1 a sinistra, aneto e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aneto si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert al cioccolato al lampone Quesadilla #Choctoberfest come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Cozze in Lager, Cozze cotte in Lager, e Gamberi al vapore con Lager, Limone e Timo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Spennellare il pane con olio d'oliva e trasferirlo su una teglia. Cuocere il pane a pochi centimetri dal fuoco, girando una volta, per 2 minuti, fino a doratura e tostatura. Strofinare leggermente lo spicchio d'aglio intero sopra i toast.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Bistecche Di Manzo

3 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, O Di Più Se Necessario

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

In una pentola grande e profonda, scaldare 1/4 di tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la kielbasa, lo scalogno e l'aglio a fette, condire leggermente con sale e pepe e cuocere a fuoco vivo, mescolando, fino a quando l'aglio è ammorbidito e leggermente rosolato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Kielbasa

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere le cozze e cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Aggiungere la lager, coprire e cuocere a vapore le cozze fino a quando non si aprono, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Lager

Togliere dal fuoco. Usando una schiumarola, trasferire le cozze in 4 ciotole profonde, scartando le cozze che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il burro, la senape e l'aneto al brodo, roteando e scuotendo la pentola fino a quando il burro si scioglie. Versare lentamente il brodo sopra le cozze, fermandosi prima di raggiungere la graniglia sul fondo della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Da 12 A 14 Once Di Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Servire le cozze con i toast all'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ingrediente

Serving:

42 cucchiai di burro fuso

fette spesse di pane contadino bianco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aneto tritato grossolanamente 2

spicchi d'aglio-1 lasciato intero, 1 tagliato a fette sottili 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lager o un'altra birra leggera 2kg

cozze strofinate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 227peperoncino habanero

salsiccia di kielbasa, squartata e tagliata a fette sottili 1( melanzane)

scalogno tritato 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, a temperatura ambiente 2Crosta: briciole di cracker Graham

senape integrale

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.