L'ingrediente segreto (zafferano): insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano

Name: L'ingrediente segreto (zafferano): insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 foglie di basilico tritate grossolanamente; 1 kg melanzane, tagliate a cubetti da 1 pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Yogurt greco; 1 1 libbra di zucchine, Sale kosher, più extra; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena incrinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pinoli tostati; 1 (può essere o scremare) zafferano; 2 (inverno) acqua calda

L'ingrediente segreto (zafferano): Insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 165 calorie. Per $1.38 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 168 fan. Vai al negozio e prendi pepe appena incrinato, acqua, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccezionale. Provare L'ingrediente segreto (Zafferano): Zafferano e Arancia Riso Pilaf con Orzo e pinoli, L'ingrediente segreto (Zafferano): Cozze con Zafferano e Pomodori, e Riso allo yogurt allo zafferano con pollo e melanzane per ricette simili.

Istruzione

In un grande colino, gettare le melanzane con il sale. Lasciare scolare sopra il lavandino per 30 minuti. Non risciacquare. Preriscaldare il broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Gettare le melanzane con l'olio d'oliva su un Silpat - o pergamena foderato bordato teglia. Disporre le melanzane in un unico strato, ravvicinate, sulla teglia. Broil nel terzo superiore del forno, ma non direttamente sotto il broiler, mescolando 3 volte, fino a quando la melanzana è morbida e appena cominciando a char, 25 a 30 minuti. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mentre le melanzane arrostiscono, unire lo zafferano e l'acqua calda in una piccola ciotola, e lasciare riposare. Una volta che la melanzana è fresca, mescolare insieme lo zafferano, la sua acqua e lo yogurt in un piccolo robot da cucina. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Busta Di Spinaci Freschi

Zafferano

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Disporre le melanzane in un unico strato su un piatto largo. Completare con la salsa di yogurt allo zafferano, poi le foglie di basilico e infine i pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate